Bir süre önce yaptığım ”Cennet Hurması Reçeli”ni hatırlarsınız.
Reçelden sonra geriye epeyce hurma kalınca, oturdum netin başına, sayfa sayfa dolaşıp baktım,daha başka  ne yapabilirim  diye.
Alternatif mutfak‘ta gördüğüm hurma tatlısı aklıma pek yatmış,hatta yapmak üzere defterime not almıştım.
Sonra gezinmeye devam ederken, karşıma ‘‘Cennet Zerdesi’ isimli tarif çıkınca, resmi bile olmamasına aldırmadan, sırf ismi çok hoşuma gitti diye,bu defa tutup  oradaki tarifi yazdım ve uygulamaya koyuldum.
İlk tarif su ve şekerle hazırlanmış,diğerinde ise bal ve süt kullanılmıştı.
İlkinin resmini hayal ederek başladığım zerdeye sütü eklememle, hiç de hayal ettiğim gibi bir görüntü çıkmayacağını anlamam aynı anda vuku buldu!
Vah,tüh ettim ama,iş işten geçmişti..
Ben kabak tatlısı gibi turuncu,sevimli bir görüntü hayal ederken,içerisine koyacağım süt ve nişastanın tatlıyı bisküvili görünümlü bir şeye dönüştüreceğini nerden bilebilirdim ki?
Ama bilmeliydim.
Tahmin yürütebilmeli,üzerinde kritik yapmalıydım.
Akılsız başın cezasını yine akıl çekiyor bana kalırsa.
Akıl dediğim,beyin,kafa ,o bölgedeki her bir şey.Dolaylı olarak bünyenin tümü bir de.
Kafanda,ben bunu niye böyle yaptım diye üzülürken, diğer uzuvların da mecburen uymak zorunda kalıyor akılsızlığına..
Herneyse,sonuçta,resmini görmeden yapmaya kalkıştığım tarif çok sade olmasına rağmen, içine eklediğim,hindistan cevizi, ceviz ve çikolata sayesinde , tatlıyı da kendimi de hazin sondan kurtarmış oldum.
MaşAllah bana!

Hep böyle olmaz aslında.
Yani her defasında,acaba diğerini denesem daha mı iyi olurdu demem.
Ama bu defa dedim.
Alternatif mutfaktaki tarifi yapsam,çok daha güzel olacaktı eminim.(Yada öyle gibiyim.)
Olan oldu,süt döküldü,hurmaya karıştı,ikisi birlikte pişmek zorunda kaldı.
Öyle vahim bir tablo yok ortada ama gel gör ki,benim o kafamdaki kabak tatlısı görünümü çıkmadı ya ortaya,bir de zerdeyi uzattığım herkes,”Aaaaa bisküvili mi bu,başka ne var içinde?” diye yaklaşınca, hurmalara haksızlık ettiğimi düşündüm.
Yoksa, gayet hafif, oğlumun tabiriyle cezeryeye benzeyen diyetimsi bir tatlı yapmış oldum.
Hoş,içine koyduğum çikolata ve cevizden sonra diyet özelliği kalmış mıdır bilemem ama,tadında bir diyet havası vardı,o kadar söyliyim.:)