Kahvaltı Böreği

 Sevgili arkadaşım Ufuk’ta gördüğüm  zaman,içimde hemen yapma isteği uyandıran tariflerden sadece birisi kahvaltı böreği.
Ne zaman bloguna baksam,aklıma yeni bir şeyler takılıyor.
Hani  mağaza gezerken, hoşuna giden,aklını çelen şeyler olur da, illa senin olsun istersin,ona sahip olmadan rahat edemezsin ya, tam da öyle bir şey.:)
Aslında biraz zararlı bir şey.
Benim gibi takıntılı insanlar için hele!
Yarına çıkmaya garantim varmış gibi, bir hafta sonra,çocuğun yerli malı haftasına, 3 hafta sonra gelecek arkadaşlara,henüz  vakti bile belli olmayan, gelecekte birgün,kahvaltıya çağıracağım dostlarıma ne yapacağım diye düşünmekten alıkoyamıyorum kendimi.
Böyle günlerce düşünüp,sonra bir çırpıda  ağırladığım misafirlerin ardından,kendi kendime şöyle diyorum; (Ay ben kendi kendime ne çok konuşuyorum.! )
‘Bak gör, hiç o kadar düşünecek bir şey yokmuş, zamanı gelince olup gidiyor,takma kafana.’
Güya aynı kendimi rahatlatmaya çalışıyorum ama,nafile!
Ders çalışırken birden aklıma geliyor, acaba misafirim geldiği zaman hangi sebzenin vakti olur,neler yapabilirim diye düşünürken buluyorum zavallı beni.
Korkarım,yavaş yavaş,umutsuz bir ev kadını oluyorum.
Tedavisi falan varsa, Allah’ını seven söylesin,kurtulayım şu halimden.
Zira hiç,ama hiç memnun değilim,böyle şeyleri düşünüp duran Zel’den..

Ufuk’un kahvaltı böreği hamurunu öyle çok sevdim ki, canım sıkılsa,mutfağa koşup börek yapasım gelir oldu.:)
Çok kolay şekillenmesi,heran elimin altında olan malzemelerle hazırlanması ve elbette oldukça lezzetli olması buna sebep.
Hamur güzel olunca,içine ne koyarsan koy, yakışıyor.
Ben yarısını peynirli,yarısını patatesli yapıyorum.
Kıymalı yaptığım ise, aç kurtlara dönüştüğümüz bir vakte geldiğinden,anında gözden kayboldukları için şuan  koyamıyorum.
Sevgili arkadaşıma çok teşekkür ederek, tarifi bir de ben veriyorum.:)

KAHVALTI BÖREĞİ

malzemeler:

hamur için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un