Dün akşam ilk defa yediğim nefs mısır ekmeği üzerine yaptığımız sohbet,yayınlanmayı bekleyen bir mısır unlu kek tarifim olduğunu hatırlattı bana.

Laptopum yanımda olunca,hatırlamak yetti.:)

PIRASALI KEK 

malzemeler:

• Yarım kg. pırasa
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı fındık yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam dereotu
• Tuz,karabiber,pulbiber
• Alabildiği kadar buğday unu

 hazırlanması:

1. Karıştırma kabına,mısır unu,fındık yağı,yoğurt,ince doğranmış  pırasa,yumurta,dereotu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
2. 3-4 çorba kaşığı un ile kabartma tozunu da ekleyerek  iyice karıştırıp  yağlanmış tepsiye boşaltıp  üzerini düzeltip 180 derecede pişiriyoruz.
3. Kek pişince, 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz..