Zor olan bir şey yaptığım zaman değil de, kolay şeyler yapıp,iyi sonuç aldığım zaman daha mutlu oluyorum.
Başkalarının da hemencecik yapabileceği,yapınca seveceği fikirler üreten beynimi ayrı seviyorum.
İşte bu fikirlerden birisi şu çıtırlar..
Hem yapım aşamasından hem de sonrasından çok hoşlandım.
Resmini çekmeye bile doyamadım.
Sen de mutlaka yapmalı,tatmalı,kendini şımartmalısın 🙂
Bal Kaymaklı Çıtır Tatlı
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 250 gr. Kaymak
- 1 kase bal
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Ne diyeyim,söze neresinden başlayıp,nasıl devam edeyim ?
Uzayan günler,biriken tarifler,yaklaşan vizeler ve tüm bunlara rağmen uyuşukluğun zirvesinde bir ben!
Bahar fena çarptı ,uyurgezer gibi dolanmaktan ibaret geçiyor günlerim.
Gülmekten bir hal olursun,şu hallerimi görsen.:)
Hani şu, komik videolardaki çocuklar var ya, arabada,otururken,hatta yemek yerken bile kendinden geçmiş,uykusunu geldiği gibi koyvermiş,işte bu ara tam da onlardan biri gibiyim.
Şaşkınlığın dibi, sakarlığın zirvesindeyim!
Daha demin,makineden alıp çekmeceye yerleştirmek isterken,nasıl yaptım bilmiyorum,caanım çay tabaklarından iki tanesini kırıverdim.
Bu duruma canımı sıkmaya gerek görmedim ama,süpürgeyi alıp getirmeyi, parça pinçik dökülmüş cam kırıklarını temizlemeyi gözümde büyüttükçe büyütüp,odadan çıkmaya bile üşendim..
Sonra da,”Nazar çıktı her hal!” diyerek kendimi teselli etmeye çalışırken,bir durup düşündüm de ,nazara gelecek bir halim olmadığını fark ettim.
Yine de ihtiyaten,şu satırları okuyan herkesten,ruhumun selameti,bedenimin kuvveti için şöyle yürekten bir dua rica edeceğim.
Aksi takdirde,şu durumun devamı halinde,inzivaya çekilip,dünyadan el etek çekmem an meselesi!
Aman diyorum, eman diliyorum,kendime ve bahar çarpmış,yorgun düşmüş herkeslere..
İçimi döktüm,dileğimi ilettim,şimdi döneyim asıl meseleye;
Şimdiye dek,öyle nevi şahsına münhasır bir tatlı tarifim yoktu.
Hoş bir sakıncası da yoktu, olmasa da olurdu.
Ama nasıl olduysa oldu,bir de baktım ki ,çıtır mı çıtır,kolay mı evet kolay,leziz mi,hem de nasıl bir tatlı yapmışım birgün ansızın!
Kim derdi ki, gramı gramına ölçtüğü tarifleri bile tutturamayan gariban kızcağız,gün gelecek, bir sabah börek yapmak için aldığı yufkadan nefis bir tatlı yapıverecek..
Diyen olur muydu olmaz mıydı bilinmez, ben şahsen ihtimal vermezdim,kafama göre bir şeyler yapabileceğime.
Neyse ki hayatta her şey mümkün.:)
Altı,üstü yufkaya sarılmış börekten ibaret bir tatlı diye düşünme lütfen..
Tadı çok güzel onun, pratik o, ben sevdim onu,iyi fikirdi,şahaneydi ve daha bir sürü şey..
Hazırlanması:
- Yufkaları üst üste serip,muska böreği yapacak şekilde uzunlamasına, şeritler halinde kesiyoruz.
- Kestiğimiz yufkanın en ucuna, 1 çay kaşığı kaymak,çok az bal ve 1 çay kaşığı da ceviz ekleyip,muska böreği şeklinde sarıyoruz.
- Tüm şeritlere aynı işlemi uyguladıktan sonra, muska şeklindeki yufkalarımı yağlı kağıt serili tepsiye alıp, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- İyice kızaran tatlımızı fırından çıkartıp üzerine bal gezdiriyoruz.
- 1’er çay kaşığı kaymak ve cevizi de ekleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun…
Benzer Tarifler
