Bir süre önce Antalya’lı hamarat blogcularla buluşmuştuk ya,işte o gün ben de bu çokoprensesleri götürmüştüm yanımda.:)
Sandığımdan ve beklediğimden çok daha fazla rağbet gördü ,beğenildi,tarifi istendi.:)
Buyurun o nefiss kurabiyenin tarifine ;
ÇOKOPRENSES KURABİYE
malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Çokokrem için:
- 2 su bardağı fındık
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 çorba kaşığı fındık yağı
- 1 paket (80 gr.) bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Çokokremin Hazırlanması:
- Fındığı rondoya alıp,un gibi olana kadar çekiyoruz.
- Fındıklar iyice ufalanınca,pudra şekeri,kakao ve fındık yağını da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Çikolatayı benmari usulü eritip,rondodaki karışımın içerisine alıp 2-3 dakika daha karıştırıyoruz ve çokokremimiz hazır 🙂
Kurabiyenin Hazırlanması:
-
Yoğruma kabımıza oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı,sıvı yağ,pudra şekerini koyup azar azar un ekliyoruz.
-
Tarçın ve kabartma tozunu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
-
Hamuru merdane ile açıp,tırtıklı kalıplarla şekil verip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Üzerleri pembeleşene kadar pişirip soğumalarını bekledikten sonra,aralarına hazırladığımız çokokremi sürüp dolapta 1 saat bekletip servis yapıyoruz.Afiyet şifa olsun inşAllah..Hayırlı Cuma’lar,mutlu hafta sonları diliyorum..Dua ve muhabbetle..
