İftar Soframız ve Pembeli Salata ;)

Günler hızla akıp geçerken, bol salata ile donattığım iftar sofralarımdan birisini daha paylaşmak istiyorum.

Ana yemeği saymadığımız takdirde, genel olarak salatalardan oluşan sofralarla, tam bir yaz menüsü oluşturduğumu düşünüyorum.:)

Bu yaz, tüm ömrüm boyunca yapmadığım kadar sultan kebabı hazırladım.:)

Hala denemedinse ,mutlaka ama mutlaka denemeni tavsiye ediyorum 😉

Evden hiç eksik etmediğim şeylerden birisi de çemen.

Kahvaltı olsun,yemek olsun her sofraya yakışıyor ve rağbet görüyor.

Bazen kanepe bazen de sade.

Bi bakmışsın, milföylü  rulolar şeklinde bazen de çemenli çiçek çörekler  olarak 🙂

Dondurucuda yaprak sarması olması ve hazırlıkları yaparken,bir tarafta onu da pişirip koyuvermek ne güzel oluyormuş meğer. 🙂

Bu yıl semizotu konusunda ciddi atılımlar yaptım desem yeridir.:)

Şimdiye kadar yoğurtlanmış ve klasik salatası dışına çıkmamışken,şimdi pek çok şekilde yapılabileceğini ve her şekilde çok lezzetli olabileceğini keşfettim.

Bu çeşitlerden en çok beğendiğim hallerinden birisi,cevizli peynirli semizotu salatası..

Mutfakta vazgeçemediğim sebzelerden birisi de mor lahana.

Sadece klasik mor lahana olarak tüketilmeyecek kadar nefis ve sağlıklı olduğunu öğrendiğimden beri, pek çok farklı şekilde hazırladım.

Diyet fasulye salatası , lahanalı patates pastası ,cevizli lahana salatası bunlardan sadece bazıları .:)

Bu salatayı da, acur ile hazırladım.

Tarifi yine çok pratik;

Acurlu Mor Lahana Salatası

Malzemeler:

• 5-6 yaorak mor lahana
• 1 adet acur
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 1 tutam maydanoz
• 1,5 su bardağı krema kıvamına getirilmiş yoğurt
• Tuz

Hazırlanışı:

Pek çok yıldır yapıyor olmama rağmen tarifini henüz verebildiğim  Antalya usulü piyaz ve reyhan soslu patlıcan tarifi .:)

Bu yıl sofradan hiç eksik olmayan tatlımız fındıklı güllaç.:)

Hayırlı,sağlık,huzur dolu haftalar diliyorum..

Dua ve Muhabbetle..