Mısır Unlu Kurabiye Tarifi:
Malzemeler:
- 125.gr. tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 2,5 su bardağı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanması:
- Tereyağ ve sıvıyağı çatalla karıştırıyoruz.
- Pudra şekerini karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
- Mısır ununun tamamını ekleyip, yoğuruyoruz.
- Azar azar beyaz un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısınmış 160 derecede 15 dk. pişiriyoruz.
Sevgili Leylağımda gördüğüm an, yapmalıyım demiştim bu kurabiyeleri!
Nitekim hiç vakit geçirmeden yaptım da.
Hazırlanma aşamasındaki kolaylığı olsun,sonrasında insanda bıraktığı o hafif ve bir o kadar damak çatlatan lezzeti olsun, favori tariflerimden biri olarak defterimdeki yıldızlı sayfadaki yerini aldı.
Mutfağa girmenle çıkman arasındaki mesafeyi oldukça aza indirgemek ve aynı zamanda ortaya pür lezzet mamalar çıkartmaksa niyetin,her daim elinin altında hoş bir tarif bulunsun istiyorsan aynı zamanda,bu tarifi önereceğim sana.:)
Afiyet şifa olması dileğiyle..
Sağlık,huzur dolu haftalar diliyorum..
