Tuzlularda içerisine kaşar peyniri konulan,tatlılarda ise kaymakla yapılan her şeyi ama her şeyi çok seviyorum.
Ne zaman dar vakitte birileri gelecek olsa ve evde hazırda hiç bir şey bulunmasa,hem niyetine,hem de kurabiye niyetine yaptığım şeylerden birisi bal kaymaklı çıtır tatlı veya onun arkadaşları.
Yani fıstıklı kaymaklı ,fındıklı kaymaklı veya bademli kaymaklı tatlı.:) Yufkaya ulaşma imkanım kısıtlıysa da genelde yaptığım şey, kaymaklı krep lokmaları..
Kaymağın tatlıya kattığı lezzeti anlatmama gerek yok,başlı başına bir nefaset!
Bir de ceviz,fındık,fıstık gibi sevmeyenin çıkması ihtimali çok az olan çerezlerle bir araya getirince,ortaya tam bir şölen çıkıyor!
Fındıklı Çıtır Yaz Tatlısı
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 2 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 250 gr.kaymak
- Yarım kahve fincanı bal ( Şeker de olabilir)
- Antep fıstığı
- Dondurma
Hazırlanışı:
- Kaymağı oda sıcaklığında bekletip fındık ve balla karıştırın.
- Yufkaları üst üste serip,12 eşit parçaya kesin.
- İyice karıştırdığınız fındıklı karışımdan 1’er tatlı kaşığı kadar alıp,kestiğiniz yufkaların üzerine koyup,kenarlardan içe doğru katlayıp,yaprak sarar gibi sarın.
- Tüm yufkaları bu şekilde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
- Pişen çıtır tatlıları dilerseniz soğuduktan sonra dondurma ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapın..
Afiyet şifa olsun..
Benzer Tarifler
