Sonbaharın tadını doya doya çıkartmayı beklerken,aniden bastıran kışla bu hevesim kursağımda kaldı.

Üstelik bir ben değilim,bu ani değişimden dolayı,dumura uğrayan,ne giyeceğini,ne yapacağını şaşırmış vaziyette kalakalan.

Ani mevsim geçişlerine alışamadı bünyem,ya da alışmak istemiyor bilemiyorum veya biliyorum da tanımlayamıyorum.

Olay şu ki, yazı dolu dolu güzel güzel yaşamışken, sonbaharın o tatlı sert rüzgarlarında üşümek, bir taraftan yağan yağmurunda ıslanırken,diğer taraftan  gülümseyen güneşiyle ısınmak hayalleri kurarken ve henüz Ekim ayına yeni girmişken,mevsimin kendini Aralık veya Ocak sanmasından sebep, anlaşmazlık içersindeyim.

Kışı severim,iyidir hoştur lakin,bu kadar erken gelmesi olacak iş değildir..

Allah’ın işine karışılmaz dendiğini duyar gibiyim. Amenna..

Ancak,alışılagelmiş mevsimleri doya doya yaşamak istiyor bünye.

Yapacak bir şey,elden gelen de yok ya,benimki maksat muhabbet olsun işte.. 🙂

1. Öncelikle şeker ve suyu kıvam oluşana kadar kaynatıyoruz.
2. Etimekleri  tepsiye yerleştirip,üzerine hazırladığımız şerbeti döküyoruz.
3. Muhallebi için,süt,irmik,şeker ve vanilyayı tencereye alıp,koyulaşana kadar pişiriyoruz.
4. Koyulaşmaya başlayınca üzerine cremole ekleyip koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
5. Hazırladığımız muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, üzerine de bolca Hindistan cevizi ekleyip dolapta en az 1 saat beklettikten sonra servis yapıyoruz.