Kurban sonrası hazırladığım ve hamur sever bir aile olarak her zamanki gibi içine düştüğümüz puf poğaçaları arşivime eklerken,denemenizi tavsiye ediyor,beğeneceğinize tüm kalbimle inanıyorum.
Beğenmezseniz,gelip beni bulabilirsiniz,buralarda olucam. 🙂
KIYMALI PUF POĞAÇA
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- 300 gr. kıyma
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük soğan
- tuz,karabiber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
hazırlanışı:
- Öncelikle yaş mayayı karıştırma kabına alıp üzerine şekeri ekleyin.
- Ilık sütü ilave edip 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağ ve yumurtayı ilave edip,azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bezle örterek 25-30 dakika mayalandırın.
- Hamur mayalanırken,kıymayı tavaya alın ve soteleyin.
- Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kıymaya ekleyip iyice kavurun.
- Tuz ve karabiberini ilave edip ocaktan alıp soğutun.
- Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp içerisine kıymalı harçtan koyup yuvarlayın.
- Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,dilerseniz haşhaş serpiştirip üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık,huzur ve elbette sevgiyle geçireceğimiz haftasonları diliyorum..
Benzer Tarifler
