Yeni sayfamda ilk yayınımı yapıyor olmanın heyecanıyla,yazıya nasıl başlayacağımı bilemiyorum sevgili okuyucum.
Şimdiye kadar alışkanlık edindiğim için,yazmadan da geçemiyorum.:)
Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet orta boy ayva
- 2 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- Ceviz
- Kaymak
Madem yeni bir sayfaya taşındım,ondan bahsedeyim birazcık.
Yepyeni,tertemiz,özenle hazırlanmış,emek harcanmış sıcacık eve taşınmış biri kadar mutlu,komşularından ayrıldığı için hüzünlenen bir diğeri kadar buruğum.
Ancak,bulunduğumuz net ortamı her halükarda birbirimize ulaşma imkanı sağladığı için,sevincim galip geliyor diyebilirim.
Bu güzel sayfanın oluşmasında emeği geçen değerli insanlara çok teşekkür ediyor, dar vakitlerimde karşıma çıkardığı güzel insanlar için Rabbime sonsuz şükranlarımı sunuyorum.
Çok tatlıyla arası olmayan biri olarak, yıllar yılı erteleyip durduğum ayva tatlısı tarifini bu yıl da es geçmek üzereydim ki, önce face sayfasında sonra da, 5 çayı proğramında sevgili Tijen’in kıpkırmızı ayva tatlısını görünce,hazırda anneanneciğimin bayram dönüşü koyduğu ayvalar da olunca,kolları sıvadım ve proğram biter bitmez tatlıyı yapmaya koyuldum.
Benim tatlımın Sevgili Tijen’in ayvaları kadar kızarmamış olmasını da,bizimkilerin çekirdeklerinin azlığına yordum.:)
Fakat,bu tatlıyı çok beğendim ve şimdiye kadar nasıl oldu da denemedim diye epeyce kendi kendime dertlendim.
Eşimin,”Öğrendin artık bol bol yaparsın.” tesellisi de tatlıyı ne kadar sevdiğimizin özeti gibiydi.
Oldukça hafif tadı,kaymak ve cevizin nefasetiyle buluşunca,damak çatlatan bir şölene dönüşüyor.
Eğer şimdiye kadar siz de benim gibi denemedinizse,daha fazla beklemeden,bu nefis ve hafif lezzeti mutlaka tadın derim 🙂
hazırlanışı:
- Ayvaları yıkayıp,kabuklarını soyun ortadan ikiye kesip çekirdek kısımları ile uçlarını alarak bir leğene koyun ve yarım limon suyu sıkıp 10 dakika kadar bekletin.
- Ayvaları yapışmaz geniş bir tencereye alıp,üzerine suyu ekleyin.
- Ayva çekirdeklerini ve kabuklarını da ayvaların üzerine alıp,orta ateşte 5 dakika pişirin.
- 5 dakika sonra,ayvaların üzerine şekeri ekleyin ve kaynadıktan sonra iyice kısarak 2 saate yakın pişirin.
- Lokum gibi olan ayvaların ılınmasını bekleyip servis tabağına alın,üzerine kaymak ve ceviz ekleyip servis yapın.
not: Ayvaya rengini veren kabuğu olduğu için,kabuklarını mutlaka pişirme aşamasına ekleyin.
Afiyet şifa olsun..
Sağlıklı,mutlu haftalar diliyorum..
Sevgiyle kalın,sevgi de sizinle 🙂
