Peynirli kruvasan mı olurmuş demeyin, yapınca oluyor. 🙂
Tarif uydurmasyon, orjinal tarifle uzaktan yakından ilgisi yok ancak,görüntüsü andırıyor diyerek adını ”Peynirli Kruvasan” koydum gitti!
Aslına bakarsan,bu ismi, daha önce hazırladığım katmer poğaça tarifim fazlasıyla hak ediyordu.
Fakat 0,defalarca paylaşıldı ve hepsinden öte,tarifi hazırlayan abladan adıyla birlikte alındı.
Değiştirmek olmazdı.
O yüzden, hamurunu kendim hazırladığım,bu poğaçamsı tarife isim koymak hakkımdır düşüncesiyle,kruvasan deyiverdim.
Adını bir kenara koyacak olursak,tarif on numara 5 yıldız !
PEYNİRLİ KRUVASAN TARİFİ
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 paket instant maya ( 10 gr.)
- 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
- 3 su bardağ un
İç harcı için: 200 gr. lor ,maydanoz
hazırlanışı:
- Unu eleyin ve yoğurma kabına alın.
- Üzerine,mayayı,şeker,tuz ve diğer malzemeleri alıp karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
- Eğer un az gidecek olursa azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hazırladığınız hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üzerini kapatıp 35 dakika bekletin.
- Bekleyen hamuru 2-3 eşit parçaya bölün ve bezeler hazırlayın.
- Bezenin birisini düz bir zemin alın,zemini unlayıp üzerine bezeyi koyun ve merdane ile açabildiğiniz genişlikte bir daire elde edin.
- Yuvarlak hamuru 10 veya 12 eşit parçaya kesin.
- Hamurun geniş kısımlarına peynirli karışımdan koyup börek sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serperek kızarana kadar pişirin.
Benzer Tarifler
