Kurabiye yapmak insanı biraz oyalasa da,sonrasında pek rahat oluyor.
Hazırda kurabiye varken, kendimi iyi hissediyorum.
Bunun yanı sıra,dondurucuda böreğim,çöreğim de varsa değmeyin keyfime.:)
Dar zamanlarımda bu rahatlığı yaşayabilmek için,bol vakitlerimde böyle uğraştırıcı gözüken şeyler hazırlayıp koymayı kendime görev edinmiş bulunmaktayım.
Hazırlayıp,pişirip,bir de fotoğraflarını çektim mi tamam!
Sandviç Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 200 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 50 g mısır nişastası ( 1 su bardağı kadar )
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 fiske tuz
- 3 çorba kaşığı kakao
kreması için:
- 1,5 su b. süt
- 1 çay b. toz şeker
- 1 pk. vanilya
- 1 çorba k. un
- 1 çorba k. nişasta
hazırlanışı:
- Kurabiye için önce eritilmiş tereyağı karıştırma kabına alın.
- Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
- Pudra şekeri,nişasta,kakao ve vanilya ile bir fiske tuzu ilave edip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 15-20 dakika dinlendirip düz bir zeminde merdane ile açın ve yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- 170 derecede 25-30 dakika pişirin.
- Krema için,tüm malzemeleri tencereye alıp,iyice çırpın,sürekli karıştırarak pişirin ve soğutun.
- Pişip,soğuyan kurabiyelerin arasına kremadan yerleştirip servis yapın..
Afiyet şifa olsun 🙂
