Çok istememe rağmen meyvelerle aram bir türlü iyi olamıyor.Zorla yemeye çalışmakla,canın çektiği için yemek arasında öyle büyük bir fark var ki, için istemeyince,beynin verdiği komutların anlamı olmuyor.

Eskiden beridir,meyveye karşı mesafeli bir duruşum var.

Turfanda meyve zamanında,bu mesafeyi biraz aşıyor gibi olsam da,genel olarak pek değişen bir şey olmuyor.

Özellikle elmayı çok seven,günde 3-5 tane yiyebilen biri olmayı çok istiyorum ancak,istemek yetmiyor.

Eh ,hal böyle olunca yemediğim elmaları bir şekilde değerlendirmek düşüyor bana.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı pudra  şekeri
• 1 su bardağı nişasta ( Buğday nişastası)
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3,5 su bardağı un

 Elmalı Harcı İçin:

• 3 adet  büyük elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

 hazırlanışı:

1. Öncelikle içini hazırlayın.Bunun için elmaları rendeleyip tavaya alın.Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
2. Karamelize olan  karışıma cevizi ve  tarçını ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Un haricindeki tüm hamur malzemelerini  karıştırma kabına alın ve karıştırın.
4. Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve uzunca açıp  fotoğraftaki gibi  yarısından yukarısına bıçakla şeritler kesin.
6. Bütün kısma elmalı karışımdan koyup  sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
8. Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 Lezzet ve afiyet dolu günlere..