Dolmanın kıymalısının lezzeti de çok ayrı oluyormuş.

Hele bir de fırında pişirince, lezzetine doyulmuyormuş. 😉

Deneyin ve tadınız efendim..

 Kıymalı  Biber  Dolması  Tarifi

Malzemeler:

• 400 gr. yağsız kıyma
• 8-9 adet  yeşil biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tutam maydanoz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı kimyon

hazırlanışı:

1. Kıymayı ve zeytinyağı tencereye alın  önce yüksek ateşte suyunu bırakıp toplayana kadar kavurun.
2. Kıyma nın rengi dönmeye başlayınca,incecik doğranmış soğan ve biberleri ekleyin.
3. Kıymalar ve soğan iyice pişince, tuzunu,baharatlarını  ilave edip karıştırın.
4. İnce doğranmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.
5. Biberleri yıkayın  ve uçlarını çıkartın.
6. İçlerini kıymalı harç ile doldurun ve uygun bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede biberler kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..