Salatalar
Turşulu Roka Salatası Tarifi
Bir zamanlar roka yemediğim günleri anımsayınca kendime çok şaşıyorum.
Bu nefis yeşillikten kendimi mahrum edişimi anlayamıyorum.
Kış aylarında ,sofrada illa ki eksikliğini hissettiğim sebzelerin başında geliyor roka.
Öyle de faydalı ki, sırf bunun için bile sık sık tüketmek gerekiyor.
Çoğu zaman, bol limonlu ,zeytinyağlı ve sarımsaklı şekilde hazırlıyorum ancak,kış konseptine uygun olması için turşu ile denedim ve çok sevildi.
Her türlü yemeğin yanına,gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz enfes bir salata tarifi.
TURŞULU ROKA SALATASI
malzemeler:
- 1 bağ roka
- 1 kase mor lahana turşusu
- 2 adet salatalık turşusu
- 5-6 dal taze soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Limon
hazırlanışı:
- Roka ve taze soğanları iyice yıkayıp doğrayın ve servis tabağına alın.
- Turşuları da dilediğiniz ölçüde kesip rokanın üzerine ekleyin.
- Zeytinyağ,tuz ve limon ilave edip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Elimize sağlık.
Denedim-çok beğendim
Afiyet şifa olsun 🙂