Tatlı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı benim için. 🙂

Kız kardeşimin  bayramda yaptığı  bu tatlı,hem yapımının pratikliği,lokma lokma haliyle kolay servis edilişi ve elbette nefis tadıyla  herkesten tam not alınca, deneyip,aynı kıvamı tutturunca paylaşayım dedim.

Gelsin  tarifimiz.

Yufkalı  Kadayıf Tatlısı

Malzemeler:

• 500 gr.  Baklava yufkası
• 300 gr. çiğ kadayıf
• 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 300 gr. tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti  İçin:

• 5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

 

hazırlanışı:

1. Yufkaların 4 tanesini tezgaha serip, üstteki yufkanın üzerine pinçiklediğiniz kadayıftan serpiştirin.
2. Ceviz içi ve tarçını da serpiştirip ,3-4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirip yufkayı çok sık olmayacak şekilde rulo yapın.
3. Hazırladığınız ruloyu 2 parmak genişliğinde kesip,tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve kalan tereyağı  tatlının üzerine gezdirip üzeri kızarana kadar pişirin..
4. Pişip soğuyan tatlıyı, hazırlayıp ılıttığınız şerbetle buluşturup servis yapın..

   Afiyet  şifa olsun..