En pratik  şerbetli tatlılardan bir tanesi.

Hem çok  pratik  hem çok lezzetli.

Bal  Parmak  Tatlısı  Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 – 4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı irmik  (Dışına )
• 2 su bardağı irice çekilmiş ceviz (içine)

Şerbet  için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3  damla  limon suyu

Üzerine:  Antep  fıstığı

hazırlanışı:

1. Şerbeti için su ve toz şekeri tencereye koyup şeker eriyinceye kadar kaynatın.Kaynadıktan sonra limon damlalarını  ilave edip 6-7  dakika  daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Hamuru için  tüm malzemeleri yoğurma kabına alın, ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar  azar azar  un ekleyerek iyice yoğurun.
3. Hamurdan  küçük  yumurta  büyüklüğünde  parçalar kopartıp   merdane ile açın  ve  ortasına  dövülmüş ceviz koyup  kapatarak  şekil verin.
4. Kapattığını   tatlıları   irmiğe bulayıp  yağlı kağıt serili   fırın tepsisine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış  175  derece  fırında pişirin.
6. Pişen   tatlıları  ayrı   derin bir tepsiye  alın  ve ilk  sıcaklığı  geçtikten   sonra  soğuk  şerbeti  üzerine  gezdirin.
7. Şerbetini çektikten sonra  üzerlerine  Antep  fıstığı serperek  servis yapın.

 Afiyet  şifa  olsun..