Hamburger tarzı ne olursa  pür iştah yiyen oğlum için yaptığım tantuniyi,en az oğlum kadar çok sevdim.

Eskiden annem,kıyma kavurur yemek olarak yerdik,ancak  adına tantuni deyince ve ekmeğin arasına koyup fast food tarzı bir yemeğe dönüştürünce bana bile daha cazip geldi sanki. 😉

Fast food zararlı evet,ancak evde kendimiz yapınca  bu zararın kısmen ortadan kalktığı düşüncesiyle kendimi avutaraktan  bola döke yiyorum.:)

Örneğin ; Ev yapımı hamburger tarifi 

Ev Yapımı  Tantuni  Tarifi

Malzemeler:

• 300 gr. orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı  toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

 

hazırlanışı:

1. Yağı tavaya alın ve kıymayı ekleyip  kavurun.
2. Kıymanın rengi dönünce,ince doğranmış biberler ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Kırmızı toz biber ,tuz ve diğer baharatları ilave edip  iyice pişirin.
4. İnce kıyılmış  maydanozu ekleyip ocaktan alın.
5. Dilerseniz lavaşla,dilerseniz ekmek arasına koyarak servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..