Köfteler
Kaşarlı Köfte Tarifi
Bana göre kaşarın yakışmadığı bir yiyecek yok.
Ete,böreğe,yemeklere hatta tatlılara bile çok yakışan müthiş bir lezzet!
Daha önce kaşarlı köfte tarifi paylaşmıştım, bu defa biraz daha farklı hazırladım ve ufacık fark bambaşka lezzetler tatmamıza vesile oldu.Deneyin derim. 🙂
Kaşarlı Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr. yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 5 adet chery domates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
hazırlanışı:
- Kıymayı yoğurma kabına alın ve üzerine soğanı rendeleyip baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz karışımdan cevizden büyük parçalar kopartın ve şekil verin.
- Fırın kabına bir sıra köfte yerleştirip,üzerine ince doğranmış domatesleri yerleştirin.
- Domateslerin üzerine 1 sıra daha köfte yerleştirin.
- Salçayı ve sıvı yağı sos kabına alıp kısık ateşte biraz kavurup çok az su ekleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
- Köfteler hafif kızarınca,fırından alıp aralarına rendelenmiş kaşar rendesi yerleştirin ve tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar fırınlayıp,sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık ve afiyetle..
Kaşar bence de herşeye yakışır.. İşte kanıtı da bu.. Ellerine sağlık Zelişim 🙂
Nefis oluyor gerçekten kaşarın girdiği her şey muhteşem ellerine sağlık sevgiler..
Köfteler fırın kabına dizilmeden önce kızartılacakmı acaba
Hafif kızartsanız olabilir elbet,fırının durumuna göre hareket edebilirsiniz.Eğer fırın güzel kızartıyorsa,direk fırına koyabilir,aksik takdirde hafif kızartıp yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun..
Çok lezzetli görünüyor. Denemek istiyorum. Yapılış süresi ne kadar acaba, hazırlığı ve pişirmesi dahil ?
Hazırlanışı 35 dakika pişmesi de 35-40 dakika arası.kolay gelsin.
Yumurtasız köfte tutuyomuki yumurta yok dikkatimi çekti de
Elbette tutar Rabia, özellikle yağlı kıyma,iyice yoğurulduğu zaman dağılmaz,bir de ben genelde 2 defa çektiriyorum o zaman da güzel oluyor.İyice yoğurmak ve dinlendirmek önemli.Sevgiler..
Merhaba, tomatesleri rendelesem olur mu ?
Olabilir,ancak sadece domates rendesi koyacaksanız sosla birlikte karıştırıp koyun.kolay gelsin.
merhaba ;ekmek içi koymayacakmıyız köfteye teşekkürler
Dilerseniz koyabilirsiniz.
Servis etiginiz tapaklarin hepsi birbitinden gūzel sora bilirmiyim nerden aliuosun arkadasim 😉
Avm’lerde uygun bulduğum zaman kaçırmıyorum. 🙂 Özellikle indirim vakitlerinde çok uygun ürünler oluyor.Umarım siz de bulursunuz.
Alisveris merkezlerindemi yani anlmadim kusura bakmayin bu arda bugun kasarli köftenizi tarifini yaptim harika oldu cok cok tesekkurler tarifleriniz icin ♡♡
Mesela bizim burada Tahtakale, SCM ,EVİM gibi avm ler var 🙂 Mutfak reyonlarında farklı şeyler oluyor bazen,bunun yanı sıra büyük avmlerdeki karaca,esse,kütahya porselen mağazalarında da son derece uygun indirimler oluyor.Köfteyi beğemenize sevindim afiyet olsun..
Tesekūrler cok sagolun 😉
Merhaba. Tarifleriniz gerçekten iştah kabartıcı 🙂 uzun zamandır eşim köftelerimden şikayetçiydi tarif arıyordum sizi buldum 🙂 hemen deneyeceğim bu tarifi umarım başarılı olurum. Tarifleriniz için çok teşekkürler ellerinize sağlık.
Umarım beğenirsiniz 🙂 Kolay gelsin..
Merhaba ben sizin o muhtesem tariflerinizi blogunuzda olan tarif defterine kaydet bölümüne kaydetmistim b ulamiyorum
Merhaba canım,site yenilendi o yüzden bulamıyorsunuzdur.Yani önceden olanlar silinmiştir.Yeniden eklemenizi rica edicem.Sevgilerimle..
Merhaba tarifleriniz muhteşem. Tarif defteri bölümüne kaydettigim tarifleri nasıl bulacağım? Ben 1 ay olmadi daha takip etmeye başlayalı.
Hoş geldiniz,yukarıda tarif defteri kısmı var oradan ulaşabilirsiniz.
Guzel gorunuyor deneyecegim
Selamun aleyküm hergün deyişik bir lezzetler soframızda lezzet katıyorsun allah razı olsun
Aminn,Rabbim cümlemizden razı olsun..
Koftelerde kasar yok yani ustunde ozelliklemi koymadiniz acaba hani ustunu hep kasarla kapatsak olurmu
Evet kapatabilirsiniz.Kaşar seviyorsanız şahane olur 🙂 Sevgilerimle.
Merhabalar bu malzemelerle kaç kişilik yemek hazırlamıs olduk ?
6-8 kişiye yeterli olur.
Köfteyi yaparken ekmek içi koymuyormuyuz
Bu tarifte koymamıştım ama koyabilirsiniz.
Ellerinize saglik bugun iftara yaptim cocuklar cok begendi tesekkürler
Köfteyi yaptım, akşama bakalım eşim beğenecek mi, gerçi ben biraz kekikle pul biber de ekledim. Özellikle kekik olmayınca kırmızı ete ihanet ediyormuşum gibi hissediyorum 🙂
Kekik önemli evet 🙂
Yaptım ve harika oldu, elinize, emeğinize sağlık
Sizin de ellerinize,emeklerinize sağlık..Sevgiler..