Hem pide,hem poğaça niyetine yapıp,afiyetle tüketebileceğiniz  nefis bir tarif.

Sucuklu  Mini Pidecikler

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• ılık ve 1 çorba kaşığı  şekerli bir bardak su
• 2 su bardağı ılık  süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• tuz, yeterince un
• Sucuk,
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz,kekik

 

hazırlanışı:

1. Kuru mayayı ılık şekerli suda eritip hamur için gerekli olan malzemelerle yoğurarak biraz cıvık kıvamlı bir hamur elde edip mayalanması için 1 saat kadar sıcak bir ortamda bekletin.
2. Tavaya sıvıyağı alın,yemeklik doğranmış  soğan ve biberleri kavurun.İnce doğranmış domates,tuz ve kekik ekleyip ocaktan alın.
3.  Ardından hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
4. Hamurun ortasına hazırladığınız karışımdan  1 kaşık kadar koyup iki ucundan birleştirerek pide şeklini verin.
5. Sucuk parçalarını pidenin üzerine yerleştirin.
6.  Üzerine yumurta sarısı sürüp bir 15 dk. tepside bekletip fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..