Kışın yeşillik bol olunca, onları her yemekte değerlendirmek,bolca tüketmek güzel oluyor.
Normalde pilavın çok tüketilmemesi gerektiği söylenir ya, bu şekilde hazırlayınca , eğer varsa negatif yanı,bunun epeyce azaldığını düşünüyorum.:)
Yeşilli Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı baldo pirinç
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Sıcak su
hazırlanışı:
- Pirinci ılık suya koyun ve içerisine tuz serpiştirip, 4-5 damla limon suyu sıkarak 10 dakika bekletin.
- Daha sonra iyice yıkayıp suyunu süzdürün.
- Tavaya tereyağı alıp eritin ve pirinçleri ilave edip 2 dakika aynı yöne doğru tahta kaşıkla karıştırın.
- Tuzunu koyup,üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip önce yüksek ateşte kaynatın,kaynayınca altını kısarak pişmeye bırakın.
- Yeşillikleri yıkayıp,incecik doğrayın.
- Pilav pişince,yeşillikler ile kuru naneyi ekleyin ve güzelce karıştırıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
