Havuç  topları  çok pratik ve herkesin  severek yediği  lezzetlerden birisi.

Ben bu defa  fındıkla  denedim ,son derece  nefis  bir tatlı oldu. Eşimin  ”Lokum  gibi” deyiminden yola çıkarak adını ”Havuçlu  lokum” koydum. 🙂

Havuçlu  Lokum  Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet orta boy havuç
• 1  su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 paket çifte kavrulmuş  petibör  bisküvi
• 1 türk kahvesi fincanı su
• 3 çorba kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında )
• 1,5 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

 

hazırlanışı:

1. Havuçları yıkayıp  rendeleyin  ve orta boy tencereye alıp,üzerine toz şekeri, balı ve 1 fincan suyu ilave edin.
2. Havuçlar  suyunu  çekip yumuşayana  kadar pişirin ve ocaktan alın.
3. Havuçların üzerine bisküvileri kırın,tereyağ  ve  dövülmüş  fındıkları   ekleyin.
4. Tüm malzemeyi  elinizde yuvarlayacak düzeye gelene kadar karıştırın.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde  parçalar kopartın ve  elinizle yuvarlayın.
6. Hindistan cevizini  çukur bir tabağa boşaltın ve  yuvarladığınız  havuç toplarını  Hindistan cevizine bulayıp ortalarına  fındık  yerleştirip servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..