Tatlılar
Kolay Ekmek Kadayıfı Tarifi
Şimdiye kadar yaptığım tatlılar içerisinde en pratik olanı bu tatlı. 🙂
Hazırlamak gerçekten çok kolay.
Örneğin misafiriniz gelecek,evde şeker ve bayat ekmek varsa,sadece 20 dakikada tatlıyı da aradan çıkartmak mümkün 🙂
Böylece hem bayat ekmekleriniz değerlenecek,hem de harika bir tatlınız olacak..
Gelsin malzeme listesi ;
Kolay Ekmek Tatlısı
Malzemeler:
- 5 dilim bayat ekmek ( Ben tam buğday kullandım ancak dilediğiniz herhangi bir ekmek olabilir.)
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Kaymak
- Antep fıstığı
Hazırlamak gerçekten çok kolay.
Örneğin misafiriniz gelecek,evde şeker ve bayat ekmek varsa,sadece 20 dakikada tatlıyı da aradan çıkartmak mümkün 🙂
Gelsin malzeme listesi ;
Kolay Ekmek Tatlısı
Malzemeler:
- 5 dilim bayat ekmek ( Ben tam buğday kullandım ancak dilediğiniz herhangi bir ekmek olabilir.)
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Kaymak
- Antep fıstığı
hazırlanışı:
- Ekmek tatlısının tek püf noktası şekeri karamelize etme kısmı.
- Şekeri güzelce eritip,pembeleşmesini sağladıktan sonra tatlımız neredeyse hazırlanmış oluyor.
- Ben şerbet kısmını hazırlarken Emsan Ceraterm Seramik Tava kullandım.
- Öncelikle 1 su bardağı şekeri tavaya alıp erittim ve karamelize olana kadar kısık ateşte çevirdim.
- Karamelize olan şekerin üzerine, yarım su bardağı şeker ,su ve tereyağı ekleyip karıştırarak eklediğim şekerin erimesini sağladım.
- Şeker iyice eriyince altını kapattım ve ekmeklerden 3 dilimini tavaya alıp,önlü arkalı karameli çekmesini sağladım.
- Şerbeti çeken dilimleri servis tabağına alıp,kalan dilimleri de tavaya aldım ve aynı işlemi uyguladım.
- Şerbetini çeken ekmek dilimini servis tabağına alıp,kaymak ve Antep fıstığı ile servis yaptım.
Ben bu tatlıyı çok sevdim.:)
Canınız tatlı çekince kısa sürede hazırlayıp siz de afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun. 🙂
Hazırlık aşamasında suyu yazmamışsınız. Suyunu hangi aşamada ve nasıl koyuyorsunuz acaba\
Meliha hanım,şimdi düzelttim, 5. aşamada tereyağ ve şeker ile birlikte ekliyoruz.Kolay gelsin. 🙂
Tatlı gerçekten çok güzel ve iştah kabartıcı görünüyor… Ama tarifte bulunan suyu hangi aşamada eklediğinizi anlamadım ya da yazarken 5.aşamada bir hatamı oluştu acaba… Ellerinize sağlık…
Merhaba Funda, suyu karamelize ettiğimiz şekerin üzerine kalan şekeri ekledikten sonra koyuyoruz.Şimdi düzelttim.Sevgilerimle..
Canısı harika,tam bizim evin reisinin damak zevkine göre bir tatlı..Yalnız sormak istediğim,karamelize şeker kısmı ekmeğin içine tamamen işliyormu ve kaç dilim ekmeğe tam yetiyor..Resimler zaten muj-hteşem,ellerine sağlık..
Canım ,ekmeği şerbette bekletince tamamen emiyor.Orta boy 5-6 ekmek yeterli geliyor.Umarım beğenirsiniz.Afiyet şifa olsun canım..Sevgilerimle..
Ellerinize sağlık Zeliha Hanım. Çok güzel bir tarif olmuş. Ekmek kadayıfı gibi. Size afiyetler olsun. Sevgilerimi bıraktımmm…
of of of nefis mi nefis bir görüntü ellerine sağlık.
ekmekleri biraz firinda kizartip serbet dokuncede guzel oluyor etimek gibi
Evet o şekilde de denemeliyim.Teşekkür ederim fikir için.Sevgiler..
Şekeri nasıl karamelize ediyoruz
Tavaya alıp,kısık ateşte eriterek karamel halini almasını sağlıyoruz.
Tavaya sadece şekeri koyup ocakta bekletiyor muyuz ? Eriyinceye kadar
Evet,önce şekeri karamelize ediyoruz,sonra diğer işlemleri uyguluyoruz.
Şekerinin içine tereyagını bırakmaktakı kaide nedir ögrenebilirmiyiz