Sabahları  kimse  kahvaltı  yapmaya  yanaşmadığından,  bolca  poğaça  hazırlayıp  dondurucuya  attıktan sonra,ihtiyaç kadarını mikro  dalgada  ısıtıp  ellerine  tutuşturuveriyorum. 🙂

Her gün  rağbet görmese de  arada  verilen molaların nihayetinde,sıcacık  poğaçaya  hayır  diyen olmuyor.

Aynı şekilde  akşamları  da  yemekten sonra  sıkça  acıkan oğlum için hazır  yemek vazifesi  görüyor  poğaçalar.

Bu sebepten  vakit  buldukça  poğaça  yapıp  stok yapıyorum ki, acıkıldığı  zaman zorda  kalmayayım.

Lokma  poğaçalar  da mayasız  hamurla    klasik poğaça  tarifi yapmaya  karar verdiğim zaman çıktı ortaya.

Minicik,çok sevimli ve lezzetli oldular.

Lokma  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

• 125   gr. tereyağı ( Oda sıcaklığında )
• Yarım çay bardağı  zeytinyağ
• 1 çay  bardağı süt
• 2 yumurta ( 1 tanesinin  sarısı üzerine)
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un ( Azar  azar  ekleyin)

 

İçine:  Tulum peyniri

Üzerine:  Çörek otu

hazırlanışı:

1. Un  haricindeki  malzemeleri  karıştırma  kabına  koyup karıştırın ve azar  azar  un ilave  ederek  yoğurun.
2. Elinize  yapışmayacak kıvama  gelince,   cevizden daha  küçük  parçalar  kopartın ve bezeler hazırlayın.
3. Bezeleri elinizle  biraz  açın ve arasına tulum peyniri  koyup yuvarlayın.
4. Hazırladığınız  poğaçaları  yağlı kağıt serili  tepsiye yerleştirin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı  sürüp,çörek otu serpiştirin ve  180 derecede  üzerleri  kızarana  kadar pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..