Şerit  poğaça  tarifini  bilmeyen,duymayan  kalmamıştır.Görüntüsü  son derece  şık bu  nefis  tarifin  daha  pratik  bir  hazırlama  şeklini  görünce  bir  de  bu  şekilde  deneyip  paylaşmak istedim.

Ufacık  detaylarla  ortaya  çıkan  fark denemeye  değer. 🙂

 Kolay  Şerit  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık  süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2  yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un
• 1 paket (11 gr.)kuru  Yuva Maya (Veya yarım paket 20 gr.  yaş Yuva Maya)

İçi  için:

• 200  gr.  lor  peynir
• 1 çay  kaşığı  kuru  nane
• 1 çay kaşığı  toz  kırmızı  biber

 hazırlanışı:

1. Elediğiniz  un,tuz,şeker  ve  mayayı  karıştırın.
2. Sıvı  malzemeleri  ayır  bir  kapta  karıştırıp unlu  karışıma  ekleyin.
3. Ele  yapışmayacak  kıvama  gelene  kadar  yoğurun  ve kabın  üzerini  kapatıp,hamuru  sıkıca  sardıktan sonra ılık  ortamda  40 dakika  bekletin.
4. Hamur  mayalanınca, 4  eşit  parçaya  bölün  ve  parçalardan bezeler  hazırlayın.
5. Düz  zemine  hafif  un serpiştirin ve bezelerden bir tanesini  alıp,üzerine  un serpiştirin  ve  açabildiğiniz  genişlikte  daire  şeklinde  açın.

6. Açtığınız hamuru  12  eşit  parçaya  kesin  ve uçlarına  fotoğraftaki  gibi  kesikler  atın.

7.  Hazırladığınız  peynirli  karışımdan  dilimlerin ucuna  koyun ve  rulo  yaparak sarın.

8.  Ruloları yağlı kağıt  serili tepsiye yerleştirin  ve  üzerlerine  yumurta  sarısı  sürüp,önceden  ısıtılmış  200  derecede  kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..