İskender  kebabı  sevmeyen neredeyse  yoktur.  Aslında  zor  gibi  gözükse  de  iskender  kebap  en pratik ve mıhteşem yemeklerden biri  benim için.

Bu defa  bu enfes  lezzeti  sucuk ile  hazırladım  ve  sonuç harika!

Sucuk  İskender  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet  orta boy  pide
• Yarım kangal sucuk
• 1 yemek  kaşığı  sıvı yağ
• 1  adet  olgun  domates
• 2 çorba  kaşığı  tereyağı
• 1  tatlı  kaşığı  biber  salçası
• 1  tutam  taze  çekilmiş kara biber
• 2 çorba  kaşığı  sıcak su

 

hazırlanışı:

1. Sıvı yağı  tavaya  alın  ve  salçayı  ekleyip  soteleyin.
2. Rendelenmiş  domatesi  ilave  edip sos  kıvamına  gelene  kadar pişirin.
3. Taze  çekilmiş  karabiber,sıcak  su  ilave  edip karıştırın ve kaynatın.
4. Tereyağı  ekleyip kısık ateşte  pişirin.
5. Pideleri  dilimleyin  ve  servis tabağına  alın.
6. Pidelerin  üzerine  sos  gezdirin.
7. Sucukları  dilimleyip tavada  önlü arkalı  pişirip  sosun üzerine  alıp  servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..