Yazın  gelmesi  ve  balkon sezonunun  açılmasıyla  birlikte, içimde  beliren  kahvaltı hazırlama  isteğine  karşı  koyamıyorum. 🙂

Aslına  bakarsanız,kahvaltı  hazırlamayı,yemeğe  göre  daha  zahmetli  bulmakla  birlikte,rengarenk  sebzeler,çeşitli peynirler  ve  pratik kahvaltılıklarla  hazırladığım sofralardan  büyük keyif  alıyorum.

Sanıyorum  artık  yurdumun her  yanında  balkonda  kahvaltı  sezonu  açılmıştır. 🙂

O  kahvaltı  sofralarınız  için  hazırlayabileceğiniz  çok pratik  ve  nefis  tarifler  bu sofrada. 🙂

Evliliğimin ilk  günlerinde  yaşadığım,o  gün ağlama  krizine  girmeme  sebep  olsa  da,bugün  tebessümle  hatırladığım ve  blogda ”Bir  çörek hikayesi”  adı  ile  yayınladığım  anımdan  geriye  kalan nefis  çöreğim. 🙂

Mayalı  hamurla  hazırlayıp,tereyağı bandırıp yemeye  doyamadığımız   bu  nefis  tarif kahvaltı  sofralarına  çok yakışıyor.

Denemeye  kesinlikle  değer..

Son günlerde  en sık yaptığım  tariflerden,domatesli  biber  kavurması  tarifine  buradan ulaşabilirsiniz.

Kahvaltı  sofralarınızı  renklendirmek   ve  zengin bir  görünüm kazandırmak  isterseniz    küçük  de  olsa  bir  peynir  tabağı  hazırlamalısınız.

Evinizdeki meyve,sebze  ve  kuruyemişlerle  tabağı  çok daha  renkli  hale  getirmeniz  de  gayet mümkün tabii. 🙂

Yeşil  ve  mavi  renklerin insana  huzur  verdiği,ruha  çok iyi  geldiği  hakikat..

Tüm  bu  güzellikleri  yaratan,görmemize,hissetmemize  olanak  sağlayan  Rabbimize  ne  kadar  şükretsek  az olduğunu  bile bile,sonsuz  kere  şükrediyorum .

Vee  fasulye  ve   yumurta  ikilisinin  buluşmasından  ortaya  çıkan,keşfettiğim için   son derece  mutlu olduğum nefis  taze fasulyeli  yumurta  kavurması tarifi.

Taze  fasulye  normalde  biraz geç pişen  sert bir  sebze,ama  çok minik  doğrayınca,pişme  süresi  de  haliyle  kısalıyor.

Yumurtaya  farklı  bir  boyut  kazandırmak ,başka  bir  lezzet  tatmak  isterseniz  bu  tarifi  denemelisiniz.

Yumurtalı  Fasulye  Kavurması Tarifi

Malzemeler:

1. 8-10  adet  taze  fasulye
2. 1 çorba kaşığı  sıvı yağ
3. 2 çorba kaşığı  tereyağ
4. 1  adet  büyük soğan
5. 3  adet  yumurta
6. 1 çay kaşığı  kırmızı  toz biber
7. 1 çay kaşığı tuz
8. 1 tutam maydanoz

hazırlanışı:

1. Fasulye  ve maydanozları  iyice  yıkayın.
2. Fasulyeleri  ve kuru  soğanı  ufak  küpler  halinde   doğrayın  ve  tavaya  alıp,sıvı yağı  ekleyip kısık  ateşte  pişmeye bırakın.
3. Fasulye pişince,toz biberi  ekleyip  karıştırın.
4. Yumurtaları  kırın,tuzunu  ekleyip  tekrar karıştırın  ve  yumurtalar  pişince  ocaktan alın.
5. İnce  kıyılmış  maydanoz  ile servis yapın..

Hafta  sonu  kahvaltılarının  vazgeçilmezi  krep  tarifinin  en  garanti,en nefis hali 🙂

Sade  Krep  Tarifi ;

Malzemeler:

• 2  adet  yumurta
• 2  su bardağı süt
• 2  su  bardağından  1  parmak eksik   un
• 1  tatlı  kaşığı tuz
• Yağlamak  için tereyağ

hazırlanışı:

1. Yumurtaları  karıştırma  kabına  alın  ve  iyice  çırpın.
2. Sütü  ekleyip  iyice  karıştırın.
3. Azar  azar  un  ekleyin  ve  tamamen  pürüzsüz olana  kadar  çırpın.
4. Seramik  tavayı  ısıtın ve  bir kepçe  krep hamurundan  alıp  spatula  ile  yayın ve  arkalı önlü  pişirin.
5. Tavada  ve  sıcakken  tereyağı  ekleyip yağlayın  ve servis  tabağına  alın.
6. Tüm hamuru  bu  şekilde  pişirip  servis  tabağına  alıp  dilimleyerek servis yapın.

Sevgi,huzur,mutluluk  ve  afiyet  dolu  günler  diliyorum..