Tuzlu  kurabiyelerle  ailecek  aramız  her  zaman çok iyi oldu  ve  olmaya  da  devam ediyor. 🙂

Dışarıdan abur  cubur alıp tüketene  kadar, kurabiye -kek tarzı  yiyecekleri  eksik etmeyip,ev halkının  sağlıklı  atıştırmalıklar  yemesini  sağlamaya  çalışıyorum.:)

Çok şükür ki,çoğu kere  de  bunu başarıyorum.

Sirkeli  Tuzlu  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı ( Oda  sıcaklığında)
• Yarım çay  bardağı sirke ( Elma  sirkesi)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı  kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı  toz şeker
• 1 paket  kabartma tozu
• 3 su bardağı  kadar un (Un miktarı  değişebilir,azar  azar  ekleyip,yeterli gelmezse ilave  edebilirsiniz.)

Üzeri  için:

• 1 adet  yumurta  sarısı
• Haşhaş

 

 

Hazırlanışı:

1. Un  ve kabartma  tozu haricindeki  hamur  malzemelerini  karıştırma  kabına  alıp karıştırın.
2. Azar  azar  un  ile  kabartma  tozunu  ekleyip  yumuşak  bir  hamur  elde  edin.
3. Hazırladığınız  hamurdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartın  ve elinizle  ekmek gibi şekil verin.
4. Tüm  hamuru  bu şekilde  hazırladıktan sonra bıçakla  üzerine çizikler  atıp  yağlı kağıt  serili fırın  tepsisine  yerleştirin.
5. Yumurta  sarısı  sürüp,haşhaş  serpiştirin  ve  önceden  ısıtılmış  180  derece  fırında  üzeri  kızarana  kadar pişirin.

 

 

Afiyet  şifa  olsun..