Hani  sizler  genelde  benim tariflerimi  beğeniyorsunuz ya,daha  doğrusu  görselleri  beğenip,oradan hareketle  övgüler yağdırıyorsunuz. 🙂 ( Çok teşekkür  ederim,güzel  gören gözlerinize  sağlık.) Ben  de, kendimin yaptığım  şeylerden  ziyade  başkasında  yediğim yemekleri,pasta,börekleri ve  kurabiyeleri  çok seviyorum.:)

Komşunun tavuğunun komşuya kaz  görünmesi  hesabı,komşularım veya  arkadaşlarım veyahut  ailemden birinin  yaptığı yemeklere bayılıyorum. (Onlar  da  benimkilere;) )

Geçen haftalarda  ziyaretine  gittiğim sevgili öznur  ablacığımın bu nefis  kurabiyeleri  rüyama  girecek kadar  çok  etkiledi beni. 🙂 Uzun zamandır  böyle  lezzetlisini  yememiştim.Hemen tarif istedim,denedim  ve  işte  sizin için yazıyorum. 🙂

Çıtır  Tuzlu  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

• 250  gr.  oda  sıcaklığında  tereyağ (Margarin de  olur)
• 6 çorba  kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı içine,beyazı dışına)
• 6 yemek kaşığı  elma  sirkesi
• 1 paket  kabartma  tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un

 hazırlanışı:

1. Oda  sıcaklığında  iyice  yumuşamış  tereyağı  karıştırma  kabına  alın.
2. Un ve  kabartma  tozu  haricindeki malzemeleri  ekleyip karıştırın.
3. 2 su bardağı kadar  unu  eleyip karışıma  ekleyin. Kabartma  tozunu  ilave  edin.
4. Hamuru  yoğurmaya  başlayıp,azar  azar  un ilave  ederek  yumuşak bir  hamur  elde  edin.
5. Hamurdan  cevizden  küçük parçalar  kopartın ve  uzun  şeritler  yapın.
6. Şeritleri  birbirinin  içerisinden  geçirerek  şekil verin.
7. Tüm hamuru  bu şekilde  veya  dilediğiniz  başka  şekillerde  hazırlayıp  önce  yumurta  akına  sonra  susama  bulayıp  yağlı kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin.
8. Önceden  ısıtılmış  180 derecede   üzerleri  pembeleşene  kadar  pişirin.

 

•  Afiyet  şifa  olsun.. 🙂