Sevgili Rumma’da gördüğüm an aklıma düşmüştü bu nefis havuç rüyası.

İlk baktığımda,zor bir tarif hissi uyandırmasının aksine,oldukça pratikti üstelik.

Fındıklı havuç tatlısını denedikten ve çok sevdikten sonra,daha fazla beklemeden hemen denedim ve yok böyle lezzet dedim!

Havuç Rüyası Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg. havuç
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 paket Petibör bisküvi

Hem çok hafif,hem de tam bir görsel şölen!

Havucun bol olması sebebiyle,oldukça da vitamin barındırıyor içinde.

Yaz- kış çok sevilerek tüketilme potansiyeline sahip nefis bir tat..

 hazırlanışı:

1. Havuçların kabuklarını soyun ve 3-4 parçaya kesip 5 su bardağı sıcak su ile haşlayın. (Ben düdüklü tencerede haşladım.)
2. İyice haşlanan  havuçları suyuyla birlikte  rondodan geçirip püre haline getirin.
3. Hazırladığınız püreyi yeniden tencereye alın ve 1 bardak soğuk suda çözdürdüğünüz  nişastayı püreye karıştırarak ilave edin.
4. Şekeri,limon kabuğu rendesini,vanilyaları ekleyip  ,muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Orta boy borcam kabını ıslatın ve 1 sıra petibör bisküvi yerleştirin.
6. Bisküvilerin üzerine havuçlu karışımdan kepçe yardımıyla gezdirin ve düzleyin.
7. Karışımın üzerine tekrar bisküvi yerleştirip,aynı şekilde 4 veya 5 kat bisküvi yerleştirin.
8. Hazırladığınız tatlıyı dolapta  2-3 saat dinlendirip,dilimleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 Ağzımızın tadı,bedenimizin sıhhati,vatanımızın huzuru hiç ama hiç eksik olmasın..

Rabbim darda olan,derdine derman arayanların yar ve yardımcısı olsun..

Dua ve muhabbetle..