Ders  çıkışı  hem öğrencim hem  komşum olan  dünya  tatlısı  Fatma  ablacım,ille  de  eve  geçelim bir  kahve  içelim deyince  kıramayıp  kabul ettim.

Fındıklı   Tarçınlı Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 250 gr. tereyağ ( Margarin de olur )
• 1 su bardağı pudra şekeri (içine)
• 1 paket kabartma  tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı  dövülmüş fındık
• 1 çay kaşığı sirke
• Aldığı  kadar  un

Üzerini  Bulamak  İçin

• 3  tatlı  kaşığı  pudra  şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

 

Kahvenin yanında  ikram  ettiği ve  o güne  kadar  yediklerimden en iyisi olan  bu  nefis tarifi  o gün keşfettim. Sadece  fotoğrafını görseydim  ne kadar  etkili olurdu bilmem ama, lezzetini  tadınca  ben bunu  hemen yapmalı ve  paylaşmalıyım dedim.

Fırsat  buldukça  yapıp  kavanozlara  koyabilir, canınız  çektikçe  atıştırabilirsiniz.Zira uzun süre tazeliğini  koruyup ilk günkü lezzetinde  kalabiliyor.

Hazırlanışı:

1. Oda  sısındaki  tereyağı karıştırma  kabına alın.( Şimdi hava  soğuk olduğu  için,tereyağı  hafif  eritebilirsiniz. )
2. Un ve  kabartma  tozu  haricindeki malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
3. 2  su bardağı un ve  kabartma  tozunu  ilave  edip  yoğurun.
4. Kıvam  hafif  cıvık olacaktır,bundan  sonra  azar  azar  un ilave  ederek  yumuşak ele  yapışmayan bir  hamur  elde  edene  kadar yoğurun.
5. Yoğurduğunuz  hamurdan  fındıktan daha büyük parçalar  kopartın  ve  yağlı kağıt  serili tepsiye yerleştirip  180 derece ısıtılmış  fırında  hafif  pembeleşene  kadar pişirin.
6. Kurabiyeler  pişerken  pudra şekeri  ve tarçını   çukur  bir  kasede  karıştırın.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk  sıcaklığı  geçip  ılımaya  yüz  tutunca  bu  karışımın içine  alıp  her tarafını  bulayın ve  servis  edin. (Ben  fotoğraf  için ortam  hazırlamak isterken  az  biraz  soğuttum,aman siz  dikkat  edin. 🙂 )
8. Miss gibi kurabiyelerinizi  afiyetle  tüketin..

Mutlu  pazarlar..