Oğlumun fast food  düşkünlüğünden  sebep bazen şikayet  ediyorum  ancak,bulunca  da  ondan  daha  beter  içine  düşüyorum.:)

Dışarıda  hep  mesafeli  durduğum,evde  de  çoğu  zaman  çiçek  ekmek  arası  yaptığım burgerin  ekmeğini  tutturunca pek  mutlu  oldum. Siz  de   bu  mutluluğu  yaşamak  isterseniz  buyurun tarif 😉

Ev  Yapımı  Köfte  Burger  Tarifi

Malzemeler;

• 300  r.  yağlı kıyma
• 1 tutam  tuz
• 1  tutam  taze  çekilmiş karabiber
• Kıvırcık marul
• Domates
• Burger   peyniri
• Soğan
• Burger  Ekmeği 

 

Olayımız  köfte  burger  olunca, köfte  büyük önem  arz  ediyor.;)  Açıkçası,şimdiye  kadar  burger  köftesi yaparken hep  baharat  kullanmış,klasik  köfte  tarzında  hazırlamıştım hep.

Tesadüfen  ‘Ver  Fırına’  proğramının  burger  yapılan  yayınına  denk geldim  ve  burger  köftesine  sadece tuz  ve  karabiber  ekleniyor  olduğunu  öğrendim.

Zaten  mistarifler  sayfasında da  bu şekilde  hazırlanmıştı  ve  ben yıllar  sonra  bir  şey  daha  öğrenmiş oldum. 🙂

 

Hazır  olan  burger  ekmeklerinden hiç  hazzetmiyorum. Aslında,raf  ömrü  uzun tüm ürünlerden  uzak  duruyorum.Fırından  aldığınız  günlük ekmekle  yapmak  isterseniz  evet  ama,  hazır  satılan  burger  ekmeği  almanızdansa,kendinizin yapmasını  bin kere tavsiye  ederim.

Burger  ekmek  tarifine  buradan ulaşabilirsiniz.

Hazırlanışı;

1. Öncelikle  buradaki  tarife  göre  ekmekleri hazırlayıp  pişmeye  bırakın.
2. Köfte malzemelerini  karıştırma  kabına  alıp  güzelce  yoğurun ve  üzerini  streçle  sarıp  dinlenmek  üzere  kaldırın.
3. En  az  30  dakika  dinlenen  burger köftelerinden  irice  parçalar  alıp  elinizle  şekil  verin  tavaya  alın.
4. Parçaları  büyük  alın ki,pişip  küçülünce  ekmeğin içerisinde  kaybolmasın.:)
5. Köfteleri  arkalı  önlü  güzelce  pişirin.
6. Köfteler  pişerken  yanına  eşlik  edecek  malzemeleri  hazırlayın.
7. Pişen  ekmeklerinizi  ortadan kesip,malzemeleri  arzunuza  göre  yerleştirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsunn. 🙂