Son zamanların en meşhur tarifi olan ve takipçilerimin ısrarla tarif istediği trileçe tatlısı paylaşmayı bu kadar geciktirmiş olma sebebim,sanıyorum ki zor olduğu düşüncesiyle,başarısız olacağım korkusuydu.
Fakat,o kadar pratikmiş ki,hakikaten daha önce denemediğim için epeyce hayıflandım.
İlk denemem olduğu için ve ,trileçede aslolan süt olduğundan,kuru olmasın düşüncesiyle tarife biraz daha süt eklediğim için pandispanyası yumuşak oldu,ancak lezzeti gerçekten harikaydı.
Özellikle yaz günlerinde favoriniz olacak,çok hafif ve şahane bir lezzet..
TRİLEÇE TARİFİ ( Arnavut Tatlısı )
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Sos malzemeleri
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket (200 ml.) süt kreması
hazırlanışı;
- Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırıp,aklarını karıştırma kabına alın ve bir tutam tuzla köpürene kadar çırpın.
- Şekeri yumurta aklarına ekleyip çırpın.
- Yumurta sarılarını da şekerli karışıma teker teker ekleyip karıştırın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Dikdörtgen veya kare fırın tepsisini katı yağ ile yağlayıp unlayın ve hazırladığınız karışımı tepsiye döküp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen pandispanyayı ters çevirin ve hafif soğuyunca büyük çatal ile her yerini delin. ( Ben abartıp üst kısmını da delmiştim,o yüzden pandispanya dağıldı 🙂 Siz sadece tersten delin ki,pandispanyanız derli toplu kalsın.:)
7- Tatlının sosu için, 3 su bardağı sıcak süte toz şeker ve kremayı ekleyip karıştırın.
8- Tepsinin içerisinde ters çevirdiğiniz pandispanyanın üzerine sütlü sosu dökün.
9- Sos iyice çekene kadar bekleyip, üzerine Hindistan cevizi serpiştirip karamel ile kaplayın veya çikolata sosu gezdirin. Karamel tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
not: Benim tatlımın keki fazla sütlü olunca karamelin rengini açtı,yukarıda söylediğim gibi,siz çok fazla delmeyin ki,bol sütlü olmasın 🙂
Afiyet şifa olsun.. 🙂
