İçim  sürekli  serin  şeyler  çekince  aklıma  gelen  ayran  aşını  nasıl  olmuş  da şimdiye  kadar  denememişim  diye  epeyce  hayıflandım  doğrusu.

Yazın  sofralarımdan  hiç  eksik  etmediğim  cacığın  lezzetinin  ikiyle  çarpılmış  hali  olan  bu  tarif  bundan  böyle  olmazsa  olmazlarımdan  birisi  artık.

Canım  çekince  hemen  hazırlayabilmek  için,  buğday  ve  nohutu  önceden  haşlayıp  dondurucuya  atıyorum  ve  5  dakikada  hazırlayıp  serin  serin  afiyetle  yiyorum.:)

Soğuk  Ayran  Aşı  Çorbası  Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı krema  kıvamında  süzme yoğurt
• 2  adet  salatalık
• 1  tutam  dereotu
• 3-4  yaprak  taze  nane
• 1  tutam  kuru nane
• 1  tutam  tuz
• Tuz, nane, su

hazırlanışı;

1. Buğday ve nohutu  dilerseniz  önceden  haşlayın  ve  buzdolabı  poşetlerine  koyup  kaldırın.
2. Bu  tarifimiz  için  1’er  su  bardağı  nohut ve  buğdayı  ayırın.
3. Süzme  yoğurdu  geniş  bir  kap  içerisine  alın  ve  üzerine,haşlanmış  buğday,küp  doğranmış  salatalık  ve  yeşillikleri  doğrayıp  ekleyin.
4. Tuzunu  ilave  edip  karıştırın.
5. Çorbamızın  serin  olması  için  4-5  parça  buz  atın.
6. Tuz  ve  kuru  nane ilave  edip  karıştırın  ve  servis  tabağına  alıp  üzerine  zeytinyağ  gezdirerek  servis  yapın..

Afiyet  şifa  olsun..