Şıklığıyla,tadıyla,sofralarınıza  lezzet  katacak  şahane  bir  poğaça  tarifi  ile  geldim.:)

Bundan  bir  süre  önce  arkadaşımda  tattığım  bu  lezzeti ve  görseli biran önce  paylaşmak  istiyorum.Ben çok  sevdim,inanıyorum ki  sizler  de  seveceksiniz.

Şimdiden  şifa  olmasını  diliyorum..

Hayır  dualarınızda  nacizaneyi  de unutmayın.

Çizik  Poğaça  Tarifi

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 200  gr.  tereyağ
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçine ;

• 4  adet  haşlanmış  patates
• 1  kase   lor peyniri
• 3 kaşık tereyağ
• 1  tutam  pul biber
• 1  tutam  kuru  nane
• Karabiber
• Tuz

 

hazırlanışı;

• Patatesleri  haşlayıp  geniş bir  kap içine  alın ve  içine  tuz ,karabiber, tereyağ ekleyip püre  haline  getirin.
• İçine lor peyniri,pulbiber,karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
• Karıştırma  kabına  un  ve  kabartma  tozu  haricindeki  diğer  malzemeleri  ekleyerek karıştırın.
• Karışıma,azar  azar  un  ve  kabartma  tozunu  ekleyerek  kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Hamuru  4  parçaya  ayırın  ve  merdane  ile  normal  kalınlıkta  açın.
• Kare  tırtıklı  kurabiye  kalıbı  ile  veya  bıçakla  kareler  kesip,ortalarına  da  çizikler  atın.
• Peynirle  karıştırdığınız  patatesten  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  alıp  oval  şekil  verin  ve  hamurun ortasına  koyup kenarlardan  katlayıp,katladığınız  kısmı  alta  getirip,bu  şekilde  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  dizin.
• Üzerlerine  yumurta  sarısı  sürüp  önceden  ısıttığınız  180  derecede  üzerleri   kızarana  kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..:)