Denediğim  kurabiye  tarifleri  içerisinde,enn  pratik ve lezzetli  olanlardan  bir  tanesi bu  tarif. İçerisindeki  susam,sanki  ceviz  kıyırlığı  ve  tadı  verirken  genel  olarak  ağızda  bıraktığı  tat anlatılmaz  yaşanır  cinsten.

Üstelik  uzun  süre  bayatlamıyor  ve  hem  çayın,hem  kahvenin  yanına  çok  yakışıyor.

 

Susamlı  Tarçınlı  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler;

• 250  gr.  tereyağ
• Yarım  çay  bardağı  sıvı yağ
• 1  yumurta
• 5  yemek  kaşığı  toz  şeker
• 1  paket  vanilya
• 1  paket  kabartma tozu
• 1  çay  bardağı susam
• Aldığı  kadar  un

Dışını  bulamak  için;

• 4  yemek  kaşığı  şeker
• 1  yemek  kaşığı  tarçın

 

hazırlanışı;

1. Susamları  tavaya  alın  ve  birkaç  dakika  kavurup  soğumaya  bırakın.
2. Karıştırma  kabına   un,kabartma  tozu  ve  vanilya  haricindeki  malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
3. Azar  azar  un,kabartma  tozu  ve  vanilyayı  ekleyip  karıştırın.
4. Karışımı  kulak  memesi  kıvamına  gelince  fındıktan  büyük  parçalar  kopartıp  yuvarlayın  ve yağlı  kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin.
5. 180  derece  fırında  hafif  pembeleşene  kadar  pişirin.
6. 4  yemek  kaşığı  şeker  ile  tarçını  karıştırın.
7. Fırından  çıkan  kurabiyelerin  ilk  sıcaklığı  çıkınca  karışıma  bulayıp  servis  tabağına  alın.

 

Afiyet  şifa  olsun..