Uzun  kış  geceleri çaysız,bu gecelerdeki  çay  kurabiyesiz  olmaz.:) O  zaman  yapımı  çok pratik lezzeti muhteşem baharatlı  tuzlu  kurabiyeleri  deneyip  kurabiye  kaplarına  koyun ve  çayınızın yanında  afiyetle  tüketin.,Üstelik  bu  tarif  pastaneden  aldığımız  kurabiyeleri  aratmıyor.Daha ne  olsun değil mi ? 🙂

 

Baharatlı  Pastane  Kurabiyesi  Tarifi

Malzemeler ;

• 1  yumurta ( Sarısı  üzerine)
• 125  gr.  tereyağ
• 1  kahve  fincanı  sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı elma  sirkesi
• 2 çorba kaşığı çörekotu
• 1  çorba  kaşığı  susam
• 1 tatlı  kaşığı  kabartma  tozu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4  bardak  un ( Kontrollü  eklenecek)

 

hazırlanışı;

1. Tereyağı  hafif  eritip  karıştırma  kabına  alın.
2. Sıvı yağ,yumurtanın beyazı,baharatlar  ve  kabartma  tozunu ekleyip  karıştırın.
3. Azar  azar  un  ekleyip  ele  yapışmayan  kıvama  gelene  kadar  yoğurun.
4. Kulak  memesindan  biraz  daha  katı  kıvamda  olan  hamuru  4  parçaya  ayırın.
5. Her  parçayı  önce  yuvarlayıp  uzun bir  rulo  yapın ve  bıçakla 1 cm kalınlığında  kesip  yağlı kağıt serili tepsiye  yerleştirin.
6. Üzerine  yumurta  sarısı  sürüp  çörekotu  serpiştirin  ve  önceden  ısıttığınız 180  derecede  üzerleri  kızarana  kadar  pişirin.

 

Afiyet  şifa  olsun..