Hz.  Allah’ın  bizlere hediye  ettiği  sayısız  nimetlerden  başlıcası olan buğdayın  pek çok faydası var.

Genelde  işlenmiş  şekilde  tükettiğimiz  için  faydası  azalıyor  olduğundan,sade  şekliyle  pişirmeye  karar  verdim.

Buğdayı  öncesinde  iyice  pişirip,hazırladığım  sosla  buluşturdum ve  yoğurtla  birleşince,ortaya  oldukça  faydalı ve  lezzetli bir  yemek çıktı.

 

Buğday  Pilavı

Malzemeler;

• 1,5  su  bardağı  buğday
• 1  adet  kuru  soğan
• 2  adet  yeşil biber
• 2  adet  kırmızı  biber
• 1  yemek  kaşığı  domates  salçası
• 1  tutam  kuru nane
• 1  tutam  karabiber
• 1  tutam  maydanoz
• Yoğurt

 

hazırlanışı;

1. Soğanı  yemeklik  doğrayıp  tencereye  alın.
2. Biberleri  de  aynı  şekilde  doğrayıp ilave  edin.
3. Sıvı yağı  tencereye  ekleyip  soteleyin.
4. Soğan  ve  biberler  pişince  salçayı  ekleyip  iyice  kavurun.
5. 1  gece  önceden  ıslatıp  düdüklüde  haşladığınız  buğdayı  tencereye  ekleyin.
6. Buğday  suyunu  çekmiş  olacağı  için  ekstra  su  eklemenize  gerek yok.
7. Ocağın en kısık  ayarında,buğdayın  sosla  iyice  özdeşleşmesini  sağlayın.
8. 10  dakika  kadar  pişirip,nane,karabiber  ekleyip  dinlenmeye  bırakın.
9. Pilavı  servis  tabağına  alın.
10. Maydanozları incecik  doğrayıp  serpiştirin.
11. Yoğurt  ilave ederek  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun..