Anne  tariflerini  bilmeyen yoktur.Az malzemeli,pür  lezzetli  ve  genelde  uğraştırıcı  olmayan  tariflerdir.Annemin  tereyağlı  kurabiyesinden  sonra,en  sevdiğim,en  pratik tariflerinden  biri  olan  portakallı  kurabiyesi  de  bunlardan birisi.

Aklınıza  geldiği  an mutfağa  koşsanız,yarım  saatte kurabiyeniz  hazır.:)

Kolay  gelsin,şifa  olsun..

Portakallı  Kurabiye 

Malzemeler ;

• 125 gr. tereyağ
• 1,5 su bardağı toz  şeker
• 2  adet  yumurta
• 1  portakal rendesi ( suyu ile birlikte)
• 1  paket  kabartma  tozu
• Alabildiği  kadar un
• Dışı  için toz  şeker

hazırlanışı;

1. Oda  sıcaklığında  erimiş  olan tereyağ,yumurta ve  şekeri  karıştırma  kabına  alın.
2. İyice  karıştırın ve portakal  rendesi  ile  suyunu,kabartma  tozunu  ve  biraz  un  ekleyip  kıvamını  kontrol  ederek  azar  azar  un  ilave  edin.
3. Kıvam oluşan  hamurdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve bir  kase  içerisine  koyduğunuz  şekere  bulayıp  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin.
4. 180  derece   fırının  alt  üst  ayarında  kurabiyeler  çatlayana  kadar  pişirip  fırından  alın.

 

Bu nefis  kurabiye  tarifini,portakal  yerine  limon  kullanarak  da  hazırlayabilirsiniz.

 

Afiyet  şifa  olsun..