Bu  aralar  tahin,pekmez,haşhaş  üçgeninde  gelişmeye  başladı  tariflerim.:) Bunun  sebebi  de turgutlartahin.com ‘un  o  miss  gibi,organikliği  her  halinden  belli  olan  nefis  tahin,pekmezleri,haşhaşları. Açıkçası  sipariş  verirken,pazardan  aldığım  ürünlerden  geleceğini  bekliyordum  fakat  tahinin kapağını  açar  açmaz gelen miss  gibi  tahin kokusu yanıldığımın ilk  göstergesiydi.

İşini  gerçekten  layıkıyla  yapan,hile  karıştırmayan turgutlartahin.com’u  tebrik  ediyor, gönül  rahatlığıyla  alışveriş  yapabileceğinizi garanti  ediyorum.

Ve  sizleri ,simide  farklı  bir  boyut  getiren  canım  arkadaşım  Elif’in haşhaşlı  simit  tarifiyle  başbaşa  bırakıyorum;

HAŞHAŞLI SİMİT

malzemeler;

• 1 paket yaş maya
• 1 sb süt
• 1 sb ılık su
• 1 sb sıvıyağ
• 2 yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kıvamı yumuşak olacak)

• İçi için
  1 sb haşhaş ezmesi
  Yarım sb sıvı yağ

 

hazırlanışı;

1. Mayayı ılık su ve sütün içinde eritin ve 5 dk kadar bekletin.
2. Ardından diğer malzemeleri de katın ve hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirin.
3. Bu sırada haşhaş ve sıvı yağı karıştırın.
4. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açın. 
5. Ortasına iç harçtan koyun ve rulo yapın
6. Bıçakla 2 ye ayırın.
7. Burgu şeklinde çevirin ve uçlarını birleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede fırınlayın.

Afiyet  şifa  olsun..