Yapılışı  çok  eğlenceli  ve  son  derece  lezzetli örgü  çörek  veya  poğaça  tarifini  canım  arkadaşım Elif’te  gördüğüm  an  vurulmuştum  diyebilirim.:)

Sizler  de  sevdiklerinize  bu  nefis  çörekten  hazırlayarak  onlara  sürpriz  yapabilirsiniz.

TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Malzemeler;

• 1 büyük çay bardağı ılık su
• 1,5 büyük çay bardağı ılık süt
• 1 yumurta (sarısı uzerine ayrilacak)
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya (yada 1 yemek kaşığı kuru maya)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 büyük çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağına yakın iri dövülmüş ceviz
• Susam

hazırlanışı;

1. Yoğurma kabına unu alın.
2. instant mayayı ekleyip karıştırın.
3. Unun ortasını havuz yaparak sıvı malzemeleri ortasına koyup yoğurun.
4. Çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun..
5. Yarım saat kadar ılık ortamda dinlendirin.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp biz yoğurun.

 

1. Merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde büyükçe açın..
2. Geniş olan kısmına 10 cm kadar hamurdan ayrı olmayacak ince şeritler kesin.
3. Ve her üç parçayı saç örgüsü yapın.
4. Geniş kısmına tahin ve şekeri karıştırıp sürün.
5. Üzerine cevizi serpin ve kenarından başlayarak sarın.
6. Uclarini birleştirip örgüleri üzerine orantılı bir şekilde katlayın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derece alt üst ısıtmalı fırında pişirin.
8. İç harcini dilerseniz peynir , patates , kıyma yada ispanakli yapabilirsiniz.

Afiyet  şifa  olsun..