Yemeklerin  lezzeti çok  önemli  evet, fakat  sunum  ve  servisi  de  bir  o  kadar  öenmli bence.Önce  göze hitap  edince,sadece  damak  değil,göz ve  gönül  de  bayram  ediyor.:) O  sebeple  tek  porsiyonluk  yemekler  hazırlamayı  seviyorum. O  yüzden  manavda  gördüğüm mantarların  en  irilerini  seçtim ki,tabakta  dolu dolu  gözüksün.:)

Eğer  bu  kadar  büyüğünü  bulamazsanız  bile  orta  boyları  ile  deneyebilirsiniz.Sunumu  ve  lezzeti  çok  güzel.

Garnitürlü Mantar  Dolması 

Malzemeler;

1. 4-5  kadar  büyük mantar
2. 1  adet  kuru  soğan
3. 2  adet  patates
4. 2  adet  havuç
5. 2  adet  yeşil biber
6. 1  çay bardağı  bezelye
7. 3-4  yemek  kaşığı  sıvı yağ
8. 1  tutam  tuz
9. 1  tutam karabiber
10. 1  tutam  pulbiber
11. 1 kase mozzarella peyniri

hazırlanışı;

1. Mantarları  iyice  yıkayıp  kurulayın.
2. Kurulanan  mantarları  fırın kabına  alıp  hiç  bir  işlem  yapmadan  fırında  20  dakika  kadar  pişirin.
3. Soğanı  yemeklik  doğrayıp  tavaya  alın. Sıvıyağ  ekleyip  kavurun.
4. Küp  küp  doğranmış  patates,havuç, biberler ve  bezelyeyi  ilave  edip  kavurmaya  devam  edin.
5. Tuz,karabiber,pulbiber  ekleyip  kısık  ateşte  pişmeye  bırakın.
6. İç  harcımız  pişince,fırından  mantarları  da  çıkartın.
7. Mantarların  suyunu  süzün ve  üzerine  hafif  tuz  serpiştirin.
8. Hazırlamış  olduğunuz  içi  mantarların  içerisine  yerleştirin.
9. Kalanları  etrafına  yerleştirin.
10. Mantarların üzerine  mozzarella rendesi  serpiştirip  20  derecede  peynir  eriyene  kadar  pişirip,servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..