Haşhaşlı  Örgü  Poğaça

Haşhaşlı  Poğaça

Poğaça  Tarifleri

Örgü  Poğaça  Yapılışı

Son  zamanlarda,poğaça demek haşhaş demek gibi oldu  benim için.:)  Normalde  poğaça  ve  peynir ikilisi birlikte  zikredilir  ya,artık bizde  poğaça ile  haşhaş-tahin daha  sık  bir  araya  geliyor  ve  sonuç  herkes  tarafından  çok beğeniliyor.

Daha  önce  denediğim  haşhaşlı  tariflerden  farklı  olarak  görüntüsü değişen  bu  tarif,sunumuyla  ikram  ettiğiniz  herkeste  hayranlık  uyandıracak..:)

HAŞHAŞLI ÖRGÜ POĞAÇA

Malzemeler;
1 paket yaş maya
1 sb süt
1 sb ılık su
1 sb sıvıyağ
2 yumurta (akı içine sarısı dışına)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kıvamı yumuşak olacak)
İçi için
1 sb haşhaş ezmesi
Yarım sb sıvıyağ

hazırlanışı;

1-Mayayı ılık su ve sütün içinde eritin ve 5 dakika kadar bekletin.
2-Ardından diğer malzemeleri de katın ve hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirin
3-Bu sırada haşhaş ve sıvıyağı karıştırın.
4-Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp dikdörtgen şeklinde açın
5-Ortasına iç harçtan koyun ve rulo yapın.
6-Yaptığınız  rulonun baş  kısmını  bütün bırakıp,alta doğru  bıçakla 3’e ayırın.
7-Saç örgüsü şeklinde örün.

8- Tüm  hamuru  bu  şekilde  hazırlayın.
8-Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzerleri  kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet  şifa  olsun…