Oğlum  pizzacı  ben  ben  su  börekci 🙂  Onun  için denemediğim  pizza  türü,kendim için  yapmadığım  su  böreği  tarifi  kalmadı  desem  yeridir.:)

Daha  önce  paylaştığım  lazanyalı  su  böreği de  çok  güzel  çok  nefis,tıpkısının  aynısı  fakat,  her  zaman elimizin  altında  lazanya  olamayacağı  için,o  zaman  devreye  giren  makarnalı  böreği  de  tek  geçerim. 🙂

O  kadar  pratik  ve nefis  ki, hele  tadına  bakanlar  öyle  beğeniyor  ve  sahici  sanıyor  ki .:)

Her  gün  yapsam  bıkmam ben  bu  böreği ;

Makarnalı  Su  Böreği

Malzemeler;

• 2  adet  günlük  yufka
• 1 paketten  biraz eksik  kelebek  makarna
• 300  gr. beyaz  peynir
• 1  tutam  maydanoz
• 3  yumurta
• 2 su  bardağı  süt
• Yarım  çay bardağı  sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz

 

Tarifimin  videosunu  da  izleyip  You Tube  kanalıma  abone  olabilirsiniz. 🙂

Hazırlanışı ;

1. Tencereye  bolca  su  koyu  ve  kaynatın.
2. Biraz  tuz  ekleyip  makarnaları  boşaltın.
3. Makarnalar  iyice  haşlanana  kadar  pişirin.
4. Haşlanan  makarnaları  süzün.
5. Geniş  bir  karıştırma  kabına  alın.
6. Tereyağı  ekleyip  erimesini  sağlayın. ( Videodan  detaylı  izleyebilirsiniz.)
7. Yeteri  kadar  tuz  ve  peyniri  de  makarnaya  ekleyip  karıştırın.
8. İncecik  doğradığınız  bir  tutam  maydanozu  da  karışıma  ekleyin.
9. Böreğin  sosu  için  yumurtaları çırpma  kabına  kırıp  çırpın.
10. Sıvı yağı  ekleyip  karıştırıp,sütü  de  ilave  edip  tekrar  karıştırın.
11. Böreği  koyacağınız  fırın  kabını  yağlayın.
12. Bir  adet  yufkayı  tepsiye  videodaki  gibi serin.
13. Hazırladığınız  makarnalı  karışımın  yarısını  yufkanın  üzerine  boşaltın.
14. Sostan  da  makarnanın üzerine  gezdirip kenarda  kalan  yufkaları  üzerine  kapatın.
15. Yufkanın  üzerine  tekrar  sos  dökün.
16. İkinci  yufkayı  da  aynı  şekilde  serin  ve  aynı  işlemi  uygulayın. ( Videodan  detayları  izeleyebilirsiniz.)
17. İkinci  yufkayı  da  kapatıp  üzerine  kalan  sosu  gezdirin.
18. Sosun  üzerine  tereyağ  parçaları koyun  ve  dilimleyip  üzerini  streç  film  ile  kapatıp  dolaba  kaldırın.
19. Bir  gece  beklettiğiniz  böreği  ertesi  gün  200  derecede  üzeri  kızarana  kadar  pişirip  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun. 🙂