Tatlılar
Kaymakpare Tatlısı Tarifi ( Kaymak gibi tatlı :)
Son derece pratik ve nefis ötesi kaymakpare tatlısı tarifini denemekte çok geç kalmışım. Hiç uğraşmadan,un helvası mı desem,yoksa un helvası ve un kurabiyesinin ortak karışımı ağızda dağılıveren enfes bir tatlı mı desem,sonuç olarak müthiş lezzetli bu tatlıyı çok daha önceden yapmış olmalıymışım dedim ilk tadına baktığımda.
Üstelik hazırlaması da oldukça kolay.
Buyurun malzeme listesine ;
Kaymakpare Tatlısı Tarifi
Malzemeler;
- 200 gr. kaymak
- 200 gr. sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Üzerine; Antep Fıstığı
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Tatlının hazırlanışını videodan izleyebilirsiniz. Tüm videolu tariflerimden anından haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olmayı unutmayın.:)
Hazırlanışı;
- Önce şerbeti hazırlayın,bunun için su ve şeker tencere alıp kaynatın. Kaynayıp koyulaşınca ocakta alın ve 2-3 damla limon sıkıp soğumaya bırakın.Tatlı sıcak,şerbet soğuk olacak.
- Karıştırma kabına kaymak,sıvıyağ ve 2 su bardağı kadar un alıp karıştırın. Unun kalanına kabartma tozunu ekleyip karışıma ilave edin ve yoğurun.
- Yumuşak bir hamur haline gelen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın.
- Yuvarladığınız parçaları fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun dokusu zaten yağlı olduğu için, tepsiyi yağlamayın.
- Kaymakpareleri tepsiye yerleştirin ve 180 derece soğuk fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Hamurun dokusu çok yumuşak ve çok narin,o yüzden kaldırırken dikkat edin ki dağılmasın.
- Pişen tatlıları fırından alın ve ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuyan şerbeti döküp şerbeti çekene kadar bekletin.
- Şerbeti iyice çeken tatlının üzerine Antep Fıstığı serpiştirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Kaymakpare ismi görüntüsü herşeyi muhteşem eminim lezzeti ve tadıda muhteşemdir dedim ve denedim sen bir harikasın umutsepetim. teşekkürler sana
Çok teşekkür ederim canım 🙂
200 gram ne kadar mesela
200 gr. paketler halinde satılıyor kaymak
200gr sıvı yağ demişsiniz bardakla nekadar acaba
1 su bardağı oluyor
Çok tatlısınız ilgilenip cevap verdiğiniz için 🙂 Allah razı olsun.. ayrıca güzel tariflerinizden dolayı çok teşekkürler..
Ben teşekkür ederim,Aminn,cümlemizden inşAllahh.
Soguk fırın derken fırını önceden isitmiycaz yani tarifte soguk firin yazmışsınız ama video da öyle bir ayrıntı yok
Evet fırını ısıtmadan ,videoda gözden kaçırmış olabilirim
çok beğendim ellerine sağlık
200 gr sıvıyağ derken bardak olcusuyle ne kadar
1 su bardağı geliyor
Şuanda fırında merakla bekliyorum.yalnız yaparken hiç şeker koymadım ya şerbet teki şeker yetecek mi merak ediyorum
Umarım sonuçtan memnun kalmışsınızdır 🙂
Bir gece önceden yapsak nasıl olur acaba aynı gün mü yapmalıyım ?
Bir gün önceden yapabilirsiniz
Merhaba Zeliha hanim güzel, leziz ve özenli tarifleriniz için çok teşekkürler.. Bu tarifi az önce denedim yalniz benim tatlilarim serbetledikten sonra iyice yumuşadı neredeyse tepsiden tabaga almak mümkün olmuyor alırken hemen dağılıyor. Nerde yanlis yaptım acaba? Bu konuda bir püf noktaniz var mi?
Canım hamurun dokusu çok narin, hamuru biraz katı yapınca daha sert oluyor, benim ilk yaptığım da çok dağılmıştı un helvası gibi.Umarım aydınlatıcı olmuştur,sevgilerimle
Cevap için çok sağolun oldu tabiki.. Ben serbetledikten hemen sonra sabredemeyip almaya calistim biraz da ondan dağıldı sanirim çünkü kalanlari dolaba koydum, iyice soğuyunca
onlar daha rahat alindi servise.. 🙂
Evet sıcağıyla çok dağılıyor 🙂 Afiyet şifa olsun canım
Teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık ?
Şimdi bende deniyeceğim inşallah güzel olur sizinde elinize emeğinize sağlık.😊
Denedim
Muazzam bir lezzet.. Anlatamam yani kaymak bu hamura nasıl yakıştı.
Teşekkürler 😇😇