Yaptığım  günden  beri  en  favorilerimden  biri  olan,  uzun  süre  tazeliğini  kaybetmeyen  ,ağızda  dağılan  enfes  bir  kurabiye  tarifiyle  geldim. 🙂

Hazırladığım  zaman  bir  kısmını  da  annemlere  de  götürmüştüm,o  kadar  sevdi ki,her  geldiğimde  bu  kurabiyeden  yapmamı  istedi. 🙂 Normalde kurabiye  – pasta  çeşitleriyle  arası  olmayan  annemin  bu  isteği  beni çok mutlu  etti.:) İşte  bu  yüzden  mutlaka  deneyin derim.

Cevizli Rulo Kurabiye
Malzemeler;

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• İçine;
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

Cevizli  kurabiyemin  yapım  aşamalarını  videodan  izleyebilirsiniz. Videolu  tariflerimin  tamamı  için  Youtube  kanalıma  abone  olabilir veya  umutsepetim.tv adresinden  tüm videoları  izleyebilirsiniz.

Hazırlanışı;

1. Karıştırma kabına tereyağ veya margarini alın.
2. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
3. Pudra şekeri,4 su bardağı unun bir miktarını ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Eğer cıvık olursa biraz daha un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Ceviz,şeker ve tarçını karıştırın.
6. Hamuru 3 parçaya bölün ve düz zemine hazırladığınız içten bir miktar döküp üzerine hamuru yerleştirin.
7. Hamurun üzerine de cevizli karışımdan koyup merdane ile açın.
8. Açtığınız hamuru 16 eşit parçaya kesip rulo yapın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
9. Yerleştirdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtıığınız fırında üzerileri hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirip servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..