Tam Ölçülü Pastane Şekerparesi Tarifi ( Çok Bereketli Tarif )

Hem şerbetlisi,hem  de  şerbetsizini  büyük  iştahla  yediğimiz  şekerpare  tatlısıyla  merhaba. 🙂 Özellikle  annemler,bu  tatlının  şerbetsiz  halini,hafif  bir  kurabiye  niyetine  çayın  yanında  tüketiyorlar. 🙂

Bence  her  iki haliyle  de  denenesi  şahane  bir  tarif.

Tam Ölçülü  Pastane  Şekerparesi 

Malzemeler;

• 250 gr. margarin veye  tereyağ
• 2  adet  yumurta ( 1  tanenin sarısı  üzerine )
• 1 su bardağı pudra  şekeri
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket  kabartma  tozu
• 1  paket  vanilya
• 3  su bardağı un

 

Şerbet  için;

• 3.5  su bardağı  su
• 3  su bardağı  toz şeker
• Çeyrek limon

Pastane  usulü  şekerpare  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerim için YouTube  kanalıma  abone  olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. 1  adet  yumurtanın  sarısını üzeri için ayırıp  diğerlerini  karıştırma  kabına  alın.
2. Üzerine  pudra  şekeri  ekleyip  çırpın.
3. Sıvı yağ  ve  katı yağ  ekleyip  çırpmaya  devam  edin.
4. İrmik,un, kabartma  tozu  ve  vanilya  ekleyip,fındığı  ilave  edin  ve  karıştırmaya  devam  edin.
5. Yumuşak  bir  hamur  elde  edinceye kadar  yoğurun.
6. Kıvamını  alan  hamurdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve  videodaki  gibi  şekil  verin.
7. Tatlıları  fırın tepsisine  yerleştirin. ( Tepsiyi  yağlamanıza  gerek yok  arkadaşlar )
8. Şekerparelerin üzerine  yumurta  sarısı  sürüp,çatalla  şekil yapın ve önceden  ısıttığınız  180  derece  fırında  40 dk kadar  pişirin.
9. Bu  arada  şerbeti  kaynatıp  soğutun.
10. Soğuyan  şerbeti,sıcak  tatlının  üzerine  dökün ve  iyice  çekmesini  sağlayın.
11. Şerbeti  çeken  tatlıyı  servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂