Kaymaklı Tepsi Poğaçası

Tek  tek  poğaça  yapmak  zor  gelince, ani  bir  kararla  yaptığım  tepsi  poğaça  pek bir  güzel  oldu. 🙂 Bazen  çok  fazla  hamur  oluyor  ve  tek  tek  şekil vermekte  zolranıyoruz ya,işte  o  zamanlarda kalan  hamurun bir  kısmını  bu  şekilde tepside yapabilirsiniz.

Kaymaklı Tepsi  Poğaçası

Malzemeler;

• 2  adet  yumurta
• 1  paket  yaşmaya
• Yarım  su bardağından biraz fazla sıvıyağ
• 1,5  su bardağı ılık sıcak karışımı  su
• 2  yemek  kaşığı toz  şeker
• 1,5  tatlı kaşığı tuz
• 3,5  yemek  kaşığı kaymak

İçine;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Toz biber

Tepside  kaymaklı  poğaçayı  nasıl  yaptığımı  videodan  izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni  videolu  tariflerim için  YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. 🙂 

Hazırlanışı;

1. Mayayı  karıştırma  kabına  alın ve  üzerine  toz  şekeri  ekleyin.
2. Üzerine  suyu  ekleyin ve  mayanın  erimesini  bekleyin.
3. Maya  eriyince,zeytinyağ , 2  yumurtanın  birinin  sarısı  ayırıp  diğerlerini  de  karışıma  ekleyin.
4. Tuz ,kaymak  ve  azar  azar  un  ekleyerek  yumuşak bir  hamur   oluncaya  kadar  yoğurun.
5. Yoğurduğunuz  hamurun üzerini  streç ile  kapatıp, 45 dk- 1 saat  arası  mayalanmaya  bırakın.
6. Mayalanan  hamurdan  dilerseniz  porsiyonluk  poğaçalar  da  hazırlayabilirsiniz.
7. Hamurdan büyükçe bir  parça  kopartıp  beze  yapın ve  yağlamış olduğunuz  tepsinin  tabanına  hamuru  yerleştirin.
8. Üzerine  peynirli  karışımı  yayıp,üzerini  tekrar  hamur  ile  kapatın.
9. 1 adet  yumurta  sarısını  poğaçanın üzerine  sürün ve  susam  ,çörekotu  serpiştirip  25-30 dakika  mayalandırıp,180 derece  fırında  üzeri  güzelce  kızarana  kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun. 🙂

 

 

Rabbimiz  helalinden  yiyip  içmeyi,razı  olacağı  bir  hayat  yaşayıp,razı  olacağı  bir  ölümle  ahirete  göçmeyi cümlemize  nasip  etsin.

Evlatlarımızdan  hayırlar  görmeyi,  onları  salih ve  saliha  evlatlar  olaak  yetiştirebilmeyi  de nasip  etsin..

Selam  ve  dua,  afiyet  ve  sağlıkla.