Biz bu yemeği çok seviyoruz, kalabalık misafir için de hem çok güzel hem de ekonomik bir yemek oluyor.Dondurucuda illa ki kıymamız oluyor, o kıyma ile 15-20 dakikada böyle nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.Ben bu yemeğe kullandığım sebzeleri kızartarak kullandım. Dilerseniz Siz sebzeleri fırınlayarak da yapabilirsiniz.Her şekilde son derece pratik ve lezzetli bir yemek.Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet orta boy domates
- bir miktar taze karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydonoz
- 4 adet patlıcan
- 4adet patates
- 5 adet kapya biber
Tarifimizin detaylarını videodan izleye bilirsiniz.Yeni tariflerimi kaçırmamak için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.Afiyet olsun.
Hazırlanışı:
- Önce yemeğimizin kıymalı harcını hazırlayacağız kıyma kavrulduktan sonra bir fincan daha sıcak su koydum kıymamız daha yumuşak olsun diye.
- Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri de ilave ediyorum.
- Kavrulan kıyma soğan ve biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
- Salçanın kokusu çıktıktan sonra ince ince doğramış olduğumuz domatesleri ekliyorum.
- Ben salçam tuzlu olduğu için tuz eklemedim Siz Salça’nın tuzu na göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
- Kıymalı harcımızın üzerine bir miktar da karabiber çekiyoruz.
- Incecik ezmiş olduğum sarımsakları mı ve ince doğranmış bir tutam maydanoz da ilave edip tekrar karıştırıp ocaktan alıyorum.
- Patates , patlıcan ve kapya biberlerimizi doğrayıp kızartıyoruz
- Kızaran sebzeleri borcamda karıştırıp üzerine yaptığımız kıymalı harcımızı ekliyoruz
- Üzerine salça ve su ile yaptığımız sosu ekleyip dilediğimiz gibi süsleyip fırına veriyoruz.
- Yaklaşık 25-30 dakika domatesler ve biberler kızarana kadar fırında pişiriyoruz
- Afiyet şifa olsun .
Benzer Tarifler
